第三届中国国际调酒大师杯即将于3月31-4月3日(4月3日为百加得朗姆节)重磅登陆上海烈酒时尚生活展(上海市浦东新区新国际博览中心N2馆)。 比赛涵盖花式调酒与传统调酒两大领域。

理念 & 规则

大师杯赛是That's Spirits Live Show烈酒时尚生活展的一项专业竞技赛事，历经2年的成功举办，该赛事已吸引了各大烈酒品牌的鼎力支持，更全国各地近百名调酒师的积极参与和酒吧、酒店专业买家数千人次的观摩。随着2014年大师杯赛事的启动，比赛已经得到作为支持单位的百加得(中国)以及赞助品牌：MONIN, Grand Marnier, RON Barcelo, PRIMET, Stolichnaya, Perrier, DIVIDIDO, American whiskey, Bombay Sapphire, Janneau Armagnac等热力加盟。旨在通过这一赛事培训和激励优秀的调酒师，提升开拓他们的技能与眼界，打造属于这个时代的调酒“大师”。

主办方在赛前组织了内容丰富的赛前大师班，分别在上海、成都、青岛、厦门、深圳以及北京，其中包括各大赞助品牌产品培训、资深调酒师调酒经验分享、经典技法与经典鸡尾酒分享。本届还非常荣幸的与英国权威烈酒杂志Drinks International 合作，得到了专业媒体支持。花式比赛项目更是邀请到2013世界花式鸡尾酒冠军Marek Posluszny，届时将与诸位参赛调酒师与鸡尾酒爱好者们一起分享冠军鸡尾酒表演。同期举办的That’s Spirits Live Show 烈酒时尚生活展，将把丰富海量的高档烈酒品牌传授给参赛者，从更高层面上要求提高选手们的竞技水平，希望通过职业调酒师们的不断努力将优质的服务理念与调酒文化蕴藏的涵养传递并溶入到每一位消费者的心中。

传统组比赛

传统调酒比赛包括初赛，半决赛及总决赛：初赛：自创鸡尾酒(Creative cocktail )选手需要创作一杯展示个人风格的鸡尾酒，并说明这杯鸡尾酒创作相关故事。此环节将角逐前10名进入半决赛“经典鸡尾酒”(Classic Challenge)，选手将随机抽取10只经典鸡尾酒配方中的一种并将之完成，具体的分量及鸡尾酒的历史均需要调酒师提前查阅资料并反复练习;总分排名前五名将进入总决赛“创意挑战赛”(Black box)，选手将在无法预知材料的情况下随机抽取5个黑色盒子中的一款来即兴创作鸡尾酒作品。其中包括基酒、糖浆、材料及配料等。参赛者会有40分钟构思作品并制作呈现。

最终角逐出的中国地区年度冠军，将受邀英国出席World 50 Best Bars评选典礼，直接与业内高端人士互动交流，获取行业最新最顶尖动态资讯。除此以外还将得到香港调酒比赛的通行证。

花式组比赛

花式调酒比赛共5分钟，需调配2杯鸡尾酒作品：exhibition flair 和 working flair. 此项目比赛主要考核参赛调酒师们在工作中的花式调酒表演能力以及调酒能力，要求调制的酒水色香味俱佳。在比赛过程中参赛选手可以展示出自己最满意的花式技巧，不过整个比赛过程始终围绕调酒这个主题进行。

2014年度中国花式调酒冠军除了将获得丰厚的奖金，更将代表中国参加香港调酒比赛以及2015年全国巡演。

赛事评委

尤为值得关注的是，本次参赛选手将接受来自<> magazine 饮迷杂志主编Dan Bignold，英国Drinks International 杂志责任编辑Hamish Smith，尊华调酒俱乐部会长Kin San, 副会长Kyo San，全球鸡尾酒与饮品专业顾问Adam Devermann，Monin饮品研发总监Zann Ouyang，BACARDI中国公司宣传部经理Marin Panayotov Delchev，2013世界花式鸡尾酒冠军Marek Posluszny 等众位业界重量级大师的共同裁决。究竟“杯”落谁手?谁将会是2014年度的中国调酒大师?请让我们拭目以待!

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