10月21日10点，由中国轻工联合会和中国酒业协会共同举办的首届“中国首席白酒品酒师颁证大会”在北京钓鱼台国宾馆举行。本次大会发布了《首届中国首席白酒品酒师》聘任名单，并举行了颁证仪式。茅台集团共有7人当选为“首席白酒品酒师”，他们分别是袁仁国、刘自力、季克良、吕云怀、王莉、钟方达、彭茵。茅台集团董事长袁仁国在此次颁证大会上表示，将忠诚和珍惜中国首席白酒品酒师这个荣誉，不辜负首席白酒品酒师这份期待。

据悉，2014年8月12-13日，由中国酒业协会组织的首届中国首席白酒品酒师考评会议在北京举行，共有46名来自全国名优白酒企业的人员通过了考评。中国酒业协会理事长王延才指出，中国首席白酒品酒师是白酒产业高级人才队伍建设的一项重要任务。首席白酒品酒师肩负白酒产业升级发展、传统白酒优秀文化技艺传承以及白酒产业国际化的重要历史使命。他还表示，首席白酒品酒师不单是个称号，将来围绕着产品性价比的鉴定及产品新的定位，都将由首席白酒品酒师这个群体来鉴定。在充分挖掘白酒的文化内涵等方面，首席白酒品酒师也会承担起相应的责任。

从发布的《首届中国首席白酒品酒师》聘任名单中不难发现，当选的46人几乎都是知名白酒企业的管理层或酿酒大师。此次成为“中国首席品酒师”，他们超越了企业身份标签，更多的体现了作为一个纯粹品酒的自由人的价值。这也向白酒企业传递了一个信息，回归产品，链接消费者，重视品质才是未来主流趋势。生产白酒的人站在消费者的角度去品鉴白酒，不仅有利于规范完善整个白酒行业的产品体系，也有利于向全社会传递新的白酒价值观。

中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇就曾给10月10日由新食品杂志社主办的首届中国柔和绵雅型白酒趋势高峰论坛定性：直面消费变化，回归产品本质。这说明在当前白酒深度调整的大背景下，产品品质将成为市场关注的重点。但白酒要回归产品品质，势必要用产品本身去与消费者沟通，可目前白酒感官评价体系中的语言都极其专业，很难让消费者理解，因此急需创新品鉴白酒的通俗语言，以向大众传递更多的白酒价值观。此次评选出的首席白酒品酒师们或许就将创造出能使业内人士与消费者之间的沟通更顺畅的白酒行业“新语言”，因此十分值得期待。

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