新加坡国家环境局近日向一些小贩中心发出禁令，不再允许啤酒女郎在中心内推销啤酒或招呼顾客。受访的酒水业者和摊主认为，这是继禁酒令之后，对酒水业者的另一大打击。

据了解，红山巷第85座红山巴刹与熟食中心、牛车水大厦小贩中心和黄埔小贩中心已先后接获新禁令。环境局也已通知啤酒厂商。

有酒水摊贩向本报透露，在接获啤酒女郎禁令后，业绩骤降五至七成，生意跌幅比禁酒令的影响还来得大。

两大咖啡酒餐商公会主席也已听闻有关啤酒女郎的新禁令，但表示不清楚细节。环境局昨天受询时则表示暂时无法提供相关信息。

福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴说：“日前我与不同品牌的酒商聚会时，听到他们提起这个新条例，他们都对接下来的啤酒销量感到担忧。”

他指出，啤酒女郎是由不同的啤酒厂商聘请，然后派往全岛各地的小贩中心和咖啡店酒水摊位推销各家品牌的啤酒，摊主无需支付她们薪水。若少了啤酒女郎，对摊主来说等于少了一个得力助手，对生意多少会有影响。

新加坡琼侨咖啡酒餐商公会主席符永平则认为，本地的酒类管制越来越严格，多了这道啤酒女郎禁令后，对业绩更是雪上加霜。

他说：“酒水摊位有啤酒女郎帮忙叫酒、倒酒和拿冰，有时还可以和酒客聊天解闷，对酒客来说是一种额外的服务，可以吸引人多喝一点。现在没有人在旁搭手，酒客懒得自己动手，生意自然会受影响。”

不过，洪宝兴认为，新禁令只影响小贩中心，有更多酒客可能会涌往咖啡店喝酒，对咖啡店业者来说，可能是件好事。

记者昨晚走访红山巴刹与熟食中心，发现熟食中心内外虽有饮酒的顾客，但是空桌椅不少，周围也不见啤酒女郎。

受访摊主透露，中心内共有11摊茶水摊，当中三四摊原本有啤酒女郎。但自从啤酒女郎被禁止在熟食中心推销啤酒后，生意大受影响。

业者：少了啤酒女郎，一人顶六七人

一名陈姓摊位助手指出，以往熟食中心外都会摆上至少20张桌子，几乎座无虚席，啤酒销量非常好。但是现在生意惨淡，摊位生意额跌了六七成。

他说：“啤酒女郎为了提高销量，会主动和顾客交谈倒酒，问要不要尝试新品牌的酒或多点几瓶助兴，带动了我们的生意。而且，这些啤酒女郎也有一批熟客，会向我们买酒捧场。”

他也说，以前啤酒女郎都会负责推销自家品牌，但现在酒水摊老板或员工要亲力亲为，招呼顾客拿酒，一人要顶六七个人的工作。

一名卖炒粿条的蔡姓摊贩说：“顾客通常喜欢在喝酒时点炒粿条或蚵仔煎当成下酒菜，现在酒客少，生意跌了一两成，特别是在平日晚上。”

牛车水大厦小贩中心公会(熟食区)主席李福明受访时透露，公会在约三周前接到通知啤酒女郎无法再在中心内工作。小贩中心之前有约20名啤酒女郎，如今酒类销量下跌了50%。

李福明说：“公会对这个消息一点头绪都没有，但啤酒厂商之前已接到环境局通知，当局并没有跟我们解释为什么会有这道条例。作为业者，我们只能无奈接受，鼓励摊主靠自己增加业绩。”

受访顾客在得知禁令后反应呈两极化，有人觉得更清闲，有人嫌气氛冷清。

黄伟民(68岁，建筑总监)在红山巴刹与熟食中心喝了40年的酒，他认为由啤酒女郎倒酒或自己动手没有区别。

“对我来说，重要的是在大太阳底下晒了一整天，下班后轻松一下和朋友聊天。以前，常常有人为了啤酒女郎吵架打架，上个月就发生了这样的事。没有了她们我倒觉得清闲些。”

何汉宗(68岁，退休人士)赞同这项条例。他说：“以前每次来喝酒，啤酒女郎会叫我多买两瓶。我不买她们就不高兴，还推我、戳我，很烦人。没有她们的干扰，我倒觉得自在很多。我现在几乎每天傍晚都会下来喝酒。”

年龄较轻的吕姓顾客却觉得，喝酒本是一件开心事，如今冷冷清清，让人觉得很不自在。“我偶尔才来跟朋友喝喝酒，现在人的确比以前少多了。啤酒女郎本来就没有什么问题，只不过是卖酒倒酒，我不明白为什么政府条例这么苛刻。”

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