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德国莱茵高产区启用新等级称号
2018-08-02 22:56 作者:责任主编  来源:中国酒文化网  点击:

Grosses Gewächs意为顶级葡园,与法国的grand cru差不多,莱茵高产区用这个新级别取代先前顶级葡萄酒的Erstes Gewächs称号,与德国其它产区分级制达成统一。

莱茵高是VDP协会中种植面积最大、最古老的雷司令产区,一直保持着甜酒酿造风格,但Domdechant Werner’sches Weingut酒庄弗朗兹·米歇尔博士强调:“现在以及未来的趋势更倾向于干型风格,目前世界上的顶级葡萄酒都是干型的,你要拿出干型酒来与之竞争比较。” “就连美国这样的传统甜酒市场也在向干酒靠拢。”

提到2012年份佳酿,Weingut Robert Weil酒庄经理强调,这是一个适合酿造干型风格酒的年份,浆果没有遭遇灰霉病,得以更长时间挂在枝头,直至达到完美健康的成熟度。就风格而言,“2012年份有着09年份的成熟度,2011年份的酸度结构。酒精度也不高。”

另外,距离2013年份葡萄收获还有一个月,生产商对今季葡萄持谨慎乐观态度,“今年晚春葡萄生长季节气候更凉爽,有利于酿造轻酒体葡萄酒,这也迎合了现代餐饮的口味。”

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(责任编辑:admin)
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