丰联集团副总裁、知名酒业职业经理人方焰10月28日在酒业家主办的第三届中国酒业市场论坛上做了主题为《快时代、慢心态》的演讲，阐述了对丰联子公司文王的经营之道。

△方焰在酒业家主办的第三届中国酒业市场论坛上发表主题演讲

方焰将自己的现场演讲称之为“方言”，下文为“方言”的概要纪实。

用十年做产品 用五年经营渠道

联想经营酒水已经三年多时间，在经历了茫然之后，也逐步找到了一些思路，从自己在酒水行业20多年来管理了4、5家企业的从业经验来看，外来资本进入这个行业要有一种“慢心态”。

我认为，白酒企业做产品至少要有10年的眼光。好的浓香型酒，最低需要3年存储期，口感好一些的需要5年，调味酒需要用10年，而且文王没有外购原酒，完全自酿，所以到现在为止，消费者还没有喝上联想进入文王酿造的第一滴酒，现在提供给市场的还都是前人酿造的产品。

那在这个浮躁的时代，怎么让消费者相信呢?所以文王不仅要把前面十年的原酒推向市场，还要在未来十年里面，要让所有人用移动互联的方式知道文王是怎样酿酒的，到底储备了多少原酒，产品的配方是什么样的，将这些过去酒企避讳、消费者关心的事情明明白白公布出去。

在我看来，年份和原浆的概念正是被贪婪做烂的市场，文王要在安徽这样唯一一个拥有4家白酒上市公司的市场生存下来，需要用诚意和时间来做市场。人生系列酒是文王首款公开配方的年份酒，分为而立，不惑和天命三个层次，比如“而立”的配方是2012年生产的酒占到43%、2010年41%、2009年13.9%、2004年21%，这些都公开标注，跟消费者讲实话。

有好的产品，构建一个渠道对产品的理解对价值的定位需要5年时间。我们经历过批发、酒店的时代，移动互联粉丝的时代，不管哪种渠道类型，都要用一定的时间去成熟和完善。在酒行业，如果用户认可一款产品，就愿意为此买账，这也没必要用特价、亏损的方式做销售，同时，创造用户对新渠道的理解也需要5年时间。

用快的方式捕捉消费需求

除了用人生系列把白酒行业用烂的产品概念做扎实，作为对纯互联网品牌的尝试文王还推出了针对职场白领消费的小米功夫。小米功夫通过赞助万人吃货节、周杰伦演唱会等100多场活动在线下粉丝中进行传播，将各地的微信粉丝团、每一个城市的跑团相联合，通过电商下单产生收入，拿出部分奖励金额为团活动提供经费，促进这些粉丝带动强有力的传播。

所以，与拥有终端的渠道商相对，小米功夫更希望与背后拥有粉丝团的朋友合作。即便是能够非常迅速地将产品推向终端，但却很少有终端知道自己的消费者在哪里，难以与消费者达成高效沟通，而与粉丝团的合作，可以迅速将产品信息推送到消费者，同步得到消费者的产品诉求，这样的配合非常有助于构建产品的影响力。

在当下的互联网时代，一支大单品特别神奇地被互联网接受的事情已经不复存在，在这个快的时代，能不能用快的方式捕捉不同消费群体的需求，为消费者定义不同的产品，进行高效推送，这才是未来竞争的关键。

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