记者1日上午从第93届全国糖酒商品交易会总结会上了解到，本届交易会于10月29日—31日在南京国际博览中心举办。本届糖酒会是糖酒会史上首次在南京举办，刷新了南京单一展会展览规模的新纪录。据不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为218.5亿元。其中，酒类成交总额为112.6亿元，食品饮料类成交总额为85.2亿元，调味品类成交总额为12.3亿元，食品机械及包装类成交总额为8.4亿元。价格不菲的进口果汁真是百分百鲜榨?动辄标上“几十年”的“年份酒”是不是指在地下窖藏这么多个年头?记者跑腿南京糖酒会，为市民解开这些谜团。

进口果汁不全是百分百鲜榨

在展会上，记者看到，不少果汁展位相当吸睛，除了各种包装巧妙、色彩缤纷的进口果汁，来自海南的椰汁、山东微山湖的荷汁、藕汁等本土果蔬汁产品也打出“原汁原味”的特色牌。在这场果汁大战中，“国产果汁兵团”和“进口果汁兵团”谁更受宠?一位果汁销售商表示，进口果汁在中国已有的客户群在8000万左右，且这个数据仍在不断攀升，但他透露，国内消费者对进口果汁的崇拜有盲目消费的误区。

根据相关规定，果汁是以水果为原料经过压榨、萃取等物理方法得到的汁液产品，其中果汁含量100%的为纯果汁，果汁含量在10%以上的产品则是果汁饮料，除此之外，用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，均不得称为果汁。

“市面上有许多果汁都不是真正的鲜榨，而是以浓缩还原为主，但是标识上会以命名作为误导。如果想要选用真正对身体健康有益的果汁，最好选择果汁含量在50%以上的。”来自成都的代理了十余款进口果汁品牌的朱经理表示，“作为普通消费者，心中对“果汁”这个词的概念就是100%纯果汁，他们不太容易分辨纯果汁、果汁饮料以及其他调配饮料的区别，更多的是从包装、口感等角度进行选择，而进口果汁其实也有不少饮料产品，消费者选择时一定要看清标签中的成分比例。

深圳一位国产果汁经销商告诉记者，除了对产品本身的了解不够之外，消费者对于进口果汁品牌的了解也更加不足，目前在网络上还充斥着许多贴牌产品。“没有真正到国外去走访的人，很难了解到国外的品牌有哪些。这样一来，从包装、公司品牌注册地、原产地等简单的表现信息，很难辨别哪些果汁才是真正的当地知名产品。现在很多都是在国外注册商标之后贴牌生产的。”深圳恒康达股份有限公司的总经理李钢如是说。

消费者对“年份酒”认识存误区

“酒是陈的香”，即将到来的元旦、新年又将带来一轮白酒销售高峰，爱品酒的南京市民，现在走亲访友都爱带上几瓶“5年”、“10年”、“20年”的年份酒。记者在糖酒会上发现，不同等年份标签的白酒产品屡见不鲜，“年份”、“窖龄”、“珍藏”、“典藏”等一类字眼非常显眼。在不少市民的印象中，“年份”指的就是白酒的窖藏时间。这个认识是否准确?

在糖酒会展位上，记者请教的几位白酒销售专家表示，老百姓对白酒“年份”确实存在误区。“实际上，年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。”专家表示，年份酒概念最初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。而这几年，年份酒的概念显然被过度消费，有点泛滥成灾。

“一些酒厂建成没几年，就开始卖十年甚至几十年的年份酒。”一位业内人士透露，目前市场上的年份酒不少只是打概念牌，一瓶年份酒的“老酒”含量极低，白酒窖藏年份想调成多少年随便调，而消费者却被蒙在鼓里。

“年份”是否完全是一种噱头?酒业行业专家表示，年份酒一方面确实与品质、质量等级挂钩。年份标得越高白酒中使用的储存期比较长的酒的比例越多。在各个企业之间，在年份酒的定义上或年份酒所使用的与年份有关联的酒的比例，各家并不统一。

白酒营销专家白玉峰表示：“年份酒作为酒类中的一个新兴品种，有许多独特的价值，但是由于产品规范、标准的欠缺，市场上呈现出混乱的局面，也严重制约着年份酒类的正常发展，年份酒标准的出台，肯定有利于促进行业的发展，会清理出虚假的年份酒，让消费者购买到真正的年份酒。”

记者了解到，定质、定价、定标准的年份酒的相关行业标准正在制定之中，最快于2016年就会出台。

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