年份酒酒龄造假普遍

 

 

 

 

 

 

 

 

年份酒标准将出台

 

 

 

 

不过，国家 食品质量监督检验中心负责人日前表示，在国家项目的支持下，目前检测中心已经有了相对完善的检测年份酒和非法添加香味物质的系列检测方法，该检测方法也正 在变成即将出台的行业规范的依据，今后无论是假冒酒，还是原浆酒、年份酒，或是酒精的来源、是否添加非法添加物，通过这一系列检测方法都能够扫描识别。

 

并非年份越久，品质越好

 

 

 

事实上，储藏环境对白酒的品质影响非常大。这是因为酒在储藏、老熟的过程中，会受到外界许多因素的影响。特别是一年四季温度和湿度的浮动，会使酒体产生剧烈的变化。储存环境能否做到恒温、恒湿至关重要。

 

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来源：中国食品招商网

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