啤酒行业跑马圈地终于到了“歇一歇”的时候。目前来看，区域品牌纷纷被收购殆尽、行业集中度已接近多寡头垄断。中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇告诉记者，2013年，中国啤酒行业整体市场稳健，市场格局已基本形成，啤酒价值有所提升，但原料对外依存度依然很大，盈利水平仍旧低下。

专家认为，这种形势下，产品升级寻求差异化发展，各个啤酒品牌找到属于自己的特色，是未来啤酒行业发展的重要方向。

2013年我国啤酒产量超5000万千升

记者从中国酒业协会了解到，真正支撑啤酒行业发展的是经过充分市场化洗礼的大众消费基础。最新统计数据显示，2013年我国啤酒产量完成了5061.5万千升,比上年同期增长4.6%。

何勇表示，绝大部分省份啤酒售价出现提高，显示出啤酒产品市场的议价能力得到显著提升。

中轻食品工业管理中心主任、中国酒业协会理事长王延才表示，啤酒行业2013年整体形势良好，市场集中度进一步提高，预计2014年的行业盈利水平将稳步提升。

何勇认为，啤酒行业的规模化扩张之路已接近尾声。目前的可购资源、市场空间和投入成本等客观原因，均制约了企业的主观预想。中短期之内破局的可能性极低。

寡头竞争时代到来

记者了解到，在我国酒行业中，啤酒行业属于集中度最高的子行业。通过连续多年的兼并，目前华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒及嘉士伯啤酒五大集团市场份额已达75%。

燕京啤酒集团相关负责人表示，啤酒行业现在是寡头竞争时代。20世纪80年代初，全国有800多家啤酒厂，而如今全国啤酒企业已不足150家。

王延才称，通过充分的市场竞争和行业整合，啤酒集团的优势已经非常明显，竞争格局逐步形成，市场日趋成熟。未来品牌、品质层面的深度竞争将更加凸显，随着行业逐渐进入多巨头良性竞争阶段，行业利润也将上升。

燕京啤酒集团董事长李福成曾表示，全国性的龙头企业将通过兼并中型企业、特别是在区域市场有较高市场份额的企业来继续提高市场份额;中型企业的减少，将为小型企业提供更大的市场空间;由于大型企业缺乏兼并小型企业的动力，小型企业将通过推出特色产品获得一定的市场份额。到“十二五”末，前四大企业的市场份额将接近70%。

华润雪花啤酒营销中心相关负责人表示，中国的啤酒公司规模还不够大，销量第一的雪花啤酒只占23.5%的市场份额。啤酒行业集中度还会更高，这意味着行业的并购仍将继续。

产品高端化成为趋势

在国内啤酒行业的规模化扩张之路已接近尾声，行业趋于饱和的情况下，调整产业结构、推中高档产品提高利润成为行业共识。

珠江啤酒近期发布公告称，公司拟在全资子公司广西珠江啤酒有限公司新增一条具备纯生啤酒生产能力的3.6万罐/时易拉罐啤酒灌装线。公司加码灌装线主要是看好灌装啤酒的增长。

中投顾问食品行业研究员简爱华指出，珠江啤酒的相关动作或可反映出啤酒行业的两大趋势：首先，未来啤酒行业多是啤酒巨头的天下，啤酒巨头凭借规模和竞争实力等优势凸显，而地方啤酒企业被围堵后竞争力逐渐减弱;另外，在多年行业利润水平偏低的背景下，从地方啤酒企业到啤酒巨头均在进行产品升级，以高端化来提高自身利润水平。

青岛啤酒董事长孙明波也指出，国内啤酒同质化严重。啤酒业应该走向“蓝海”，即不应该在同样价位和风格上竞争，每家企业竞争定位都要有自己的特色，寻求差异化发展。

啤酒营销专家方刚告诉记者，近几年消费者对高端啤酒的需求有所增加，整个消费层面的结构变化是消费需求向高端方向延伸。各个上市公司包括外国和国内的案例均显示，高端啤酒是整个啤酒行业里增长幅度比较快的。

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