然而,许多酒企对文化元素的挖掘是浮于表面,深度还远远不够。如尽管中国酒文化博物馆已走过20多年的历史,但在陈展内容及方式、游客体验等诸多方面都存在很多的不足,大多数酒文化博物馆还停留在一种引导与指引的传统展览与参观的方式上,未实现将游客从被动向主动的角色进行转换。更有甚者,部分酒企只是把这种挖掘作为一种营销的噱头,而非真正把白酒文化作为白酒产业的重要组成部分来做。
在市场环境的巨变下,能够打动消费者的将不仅仅是产品的品质和价格,因为性价比是产品必备的基本因素。一款产品,要想赢得消费者的消费,首先是产品的品牌能够获得潜在消费者内心的认可,而能够支撑品牌的正是其背后所蕴含的文化及内涵。
21世纪是文化的天下,文化所创造的产能和价值是任何一个传统产业无法比拟的。在移动互联网发达的“大数据”时代,企业必须考虑如何使产品更加方便、快捷地抵达用户端,要想办法“猜消费者喜欢”,为他们“定制”产品。对于中国白酒产业来说,不能仅停留在产品自身的“形”上,要注意撬动文化那个“魂”。未来,白酒要充分挖掘自身潜在的文化价值元素,借助当前流行文化、本国精粹文化的东风,搭乘时尚便车,补充和丰富产品自身的品牌内涵,从而提高产品的附加值,实现品牌的跨越式发展。
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