李修余是中国酒史研究中心的首席专家，也是致力于中国酒文献整理的第一人。十多年来，他潜心整理中国酒文献，先后出版了《中国酒文献专书集成》(全三册)和《中国酒文献篇卷集成》(全三册)。欣闻李修余老师的十卷本《中国酒文献诗文集成》即将出版，我专程前往中国酒史研究中心，拜访了他。
 

▌ 缘结酒文化

谈起酒文化，李老师的兴致特别高。他说，在研究酒文化之前，就喜欢像古代文化人那样，邀约几位同事，带上能找得到的酒，去农家小院，去江边和山坡喝。酒不论优劣，也不在多少，有就行。下酒菜随意，能纵古论今率性谈笑就很满足。李老师说，那时候，各种酒都喝过，五粮液也喝了不少。不过，与绝大多数爱酒之人一样，对中国酒文化和宜宾酒文化既不关心，也知之不多，更没想过未来的人生会与中国酒文化发生如此密切的联系。

李老师说，他与中国酒文化结缘，起因于中国著名的古籍整理大家、四川大学曾枣庄教授一次不期而遇的批评。那是2007年的暑假，宜宾学院邀请了国内古籍整理界的几个权威专家，对他主持的四川省重大委托项目《唐前帝王诗文校注》的初期成果进行专业评估。李老师说，在很正式的评估会上，第一次见面的曾教授直截了当地批评他说：“虽然你这个项目从选题到校注都很不错，但是，你们宜宾既没有出过一个皇帝，也没有做过一朝的首都，你耗费十几年去研究中国皇帝，犯了选择性错误。你为什不研究中国酒文化呢?宜宾是中国的酒都，酒都的人不研究酒文化，花这么大的功夫研究与宜宾地方经济社会不大相干的中国皇帝，确实不应该。”

▌ 研究酒文化

李老师说，老先生当众批评，激发了他对酒文化的好奇心。于是，他和同事们开始调研中国酒文化的历史和研究现状，同时向国内学术界同行广发“英雄帖”，寻求更多酒文化研究先行者的支持。从此，查阅经史子集中的酒文献和调研中国酒文化的研究现状，就成为他生活中的第一大事。不分寒暑，没有节假日，所有挤得出来的时间，都用来搜集和阅读酒文献。这一读就是四年。

四年(2011年)以后，李老师对中国酒文化文献和中国酒文化研究现状已经有了较为清晰的认识和初步的判断：中国酒文化源远流长，酒文献留存极为丰富，然而，不可胜数的中国酒文化遗存，大都还以原始的状态散存于烟波浩渺的历史文献深处，既缺乏有计划的梳理，更谈不上当代性诠释;最富于中华民族生活方式和文化特点的中国酒文化，在被长期无视和大量误读之后，中国白酒和中国酒文化，被社会性的无知俗化、丑化和妖魔化了。

李老师说，随着对中国酒文化认识的深入，他对酒文化越来越入迷，越来越陶醉于中国酒文化的丰富和瑰丽，越来越坚定了从此以后全身心投入其中的决心。2012年，近1000万字的《唐前帝王诗文校注》正式出版以后，他就马不停蹄地投身于中国酒文化的研究。

不过，李老师研究酒文化的路数跟别人不一样。他说，他不想小打小闹，他要争取全国志同道合者共襄盛举。

这样，他花了一年多时间，厘清了研究思路，制定好研究规划，拿出了可操作的研究方案，既作为呼朋引伴的“诱饵”，也作为申请高级别研究平台的“本钱”。

李老师志在高远和追求完美的理想主义思维，以及他所设计的100多种细分研究规划，不仅得到了宜宾学院领导的热情鼓励和财力物力上的全面支持，还得到了四川省社科联超常规的扶持。2014年7月，四川省社科联正式批准中国酒史研究中心为四川省哲学社会科学重点研究基地。李老师说，这是中国第一家以酒文献整理为依托，致力于酒产业和酒品牌研究的省级重点研究平台。

为使中心更具有社会号召力，四川省社科联的赵英书记亲自兼任中心主任，宜宾学院的汪明义院长任执行主任。

这样，身为中国酒史研究中心的常务副主任的李老师不仅有了引凤的“巢”，有了四川省社科联和宜宾学院的双重“靠山”，还有了落实酒文化研究规划的“权柄”。很快，他就把宜宾学院、北京大学、中国社会科学院、复旦大学、浙江大学、华东师范大学、四川大学、四川省社科院和上海人民出版社、上海书店出版社和山东齐鲁书社的同好聚拢在中心平台上，短短的四年间，便陆续完成了《中国酒文献专书集成》《中国酒文献篇卷集成》和《中国酒文献诗文集成》的整理和出版工作，初步完成了1500万字的《中国酒文献小说集成》整理工作。

李老师说：“中国酒文化研究的确是一项值得奉献终生的事业。进入酒文化研究领域十余年来，他得到过四川省社科联和宜宾学院太多的扶持，得到过全国同行，尤其是前面所说那些国内一流高校老师无私的支持。没有他们，我的酒文化研究就只能是一个梦。”

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