啤酒，作为广大消费者热衷的产品，其品牌知名度很大程度上靠的是口口相传，将“优质”和“安全”内化在产品中，为消费者提供“口感”和“安全感”，消费者则会用“用舌尖投票”。

作为民族啤酒工业的代表，燕京啤酒坚持以质为本，着力实践“独特风味、独特品质”的质量管理宗旨，落实“实力打造精品，科技铸就名牌”的经营方针，在高精尖设备引进上下工夫，在燕京啤酒独特风味研究上下工夫。借助科技和人才资源优势，采用有绿色品质保证的啤酒花、大麦等原材料，配以来自200米以下的矿泉水，保证了产品独有的新鲜清爽口味。利用科技创新，实现了对啤酒生产原辅材料、半成品、成品生产的全方位质量监控。燕京啤酒的技术专家团队通过开展前沿性、共性的技术项目研究，获得200多项研发专利，在啤酒质量控制上得到成功应用，使燕京啤酒产品的比较优势得到体现，进一步占领消费者的心智资源来赢得市场。

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