今年以来，传统白酒市场依旧低迷，不少酒企却在忙着推出新品种。不同于以往的产品，这些“时尚白酒”容量小、价格低、包装精致，瞄准的主要是80后、90后人群。不过，不少酒企表示，时尚小酒是为了适应当前市场的需要，引一时潮流，并不能取代传统大瓶装白酒的地位。

酒企压缩转型

聚首“小酒”市场

近两年来，在外面的小餐馆里，随处可见的就是两三人一桌，人手一瓶“小酒”，围着几碟小菜，相谈畅饮。

“小酒”通常是指容量250毫升以下的小规格白酒，从2013年以来，这类中低档白酒的市场搏杀日益激烈。“高端消费市场急剧萎缩，以前走俏的高端酒越来越不好卖。80、90后年轻消费群体流失，似乎白酒企业必须抓住‘小酒’才可能抓住未来。”从事白酒销售多年的经销商孙海燕如此说。除了少数几个大的白酒品牌外，大部分酒企活得很艰难，基本都在低端市场进行残酷的竞争，而酒企不断开发20元左右的小酒产品则进一步加剧竞争。

随着中国政治体制改革的深入，白酒行业已经从当年的慌乱中逐渐稳住脚步，开始探索白酒业的新增长点。“小酒”就是众多企业摸石头过河的试探。

近日，记者走访了泸州市江阳区大北街几家大排档，据大排档老板介绍，现在前来吃饭的顾客，很多都不喝啤酒，因为啤酒喝多涨肚，而且有些人尿酸过高，更不能喝啤酒。朋友聚会，又怎能不喝酒呢?但是人少又喝不完一瓶白酒，所以大多数人都会在店里买上一两瓶“小酒”。

 “小酒”引领当下风潮

酒企纷纷扎堆“小酒”

“小酒的出现确实有着很多意义，价格低，能够很好的满足消费者的日常消费需求，对于酒企来说，小酒的出现就意味着成本的压缩，能很好的控制支出，而且还能在大众心理树立起一个较好的形象，从而领导消费者的消费取向。”一位工作多年的酒企高管说，“白酒行业持续调整的周期难以预测，所以，酒企的当务之急是加快产品线的转型步伐，而重视小酒产品的研发无疑是重要的转型之路。”

年轻新一代的消费群体在迅速崛起，所以这一代的消费趋势就是代表未来酒企的发展方向，各大酒企自然要重视对“小酒”的研发。“小酒”瞄准的年轻消费群体市场潜力巨大，而率先推出“小酒”的郎酒集团则因为旗下“小酒”的大卖而尝到甜头。经销商孙海燕表示，在白酒消费旺盛的农村市场，“小酒”和没有包装的光瓶酒销售在持续增长。

除了消费群体的变化和市场反响好以外，人们的生活节奏在加快，大家都忙着工作，与朋友的密切沟通、见面沟通、聚会的机会少了，尤其是要约一大帮人聚会有点难，通讯、交通的进步，对大聚会沟通交流的需求降低也是一方面，这也是“小酒”当道的又一原因。

降价降量不降质

注重品质是“小酒”王道

在“小酒”蓬勃发展之余，种种质疑接踵而来:低价是否意味着劣质?酒精勾兑酒是否会披着小酒的外衣大行其道?

随着行业发展格局和外部环境的变化，“小酒”受到了企业的重视，但“小酒”的推广，与大多数企业的传统营销思维有一定的差异，必须也要同步引起重视，否则这种新品推广的转型只能是满足阶段性区域市场之需，很难持久。

“小酒市场确实是现在各大酒企所重视的发展方向，但酒企不能被眼前的利益所蒙蔽，在降价降量的同时，也要注重品质的保障。”一酒企工作人员说，“小酒再小，也是代表着酒企的形象，在我看来，小酒市场也是让酒企在消费者面前树立品牌形象和品牌品质，只要做得好，也能够引导消费者的消费取向。”

目前，“小酒”市场的监管还未成形，除了各大酒企在思考小酒的发展道路，有消费者担心，其中有部分劣质“小酒”滥竽充数。所以，酒企在注重“小酒”发展的同时，更要注重“小酒”的品质，只有做好了品质，才能有更好的市场去探索“小酒”的发展道路。

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