摘要：冰爆是五粮液集团历时七年，针对中国日益理性的夜场酒消费需求首先开发出来的“中国人自己的夜场酒”。在酒品的酿造上坚持五粮液的民族企业精神，摒弃了部分洋酒添加色素的酿造方法，采用纯天然原料五果酿造工艺。冰爆在口感上香醇酣畅，又因其饮用健康，在饮酒之后无身体负担，感觉更加轻松舒爽，目前已成为夜场中年轻消费者最为青睐的明星酒品。

纵观中国夜场烈性酒市场，长期以来被各大洋酒品牌占据。洋酒因其外国市场开发早、品牌成熟、在宣传上的完备性，在中国夜场兴起之初便成为消费不二选择。而“中国人在夜场只喝洋酒”这种落后于市场发展的消费习惯，直到最近十年才有所改观。

夜场酒的市场因为更为多元的消费选择而逐渐进行内部调整，在健康和价格上的软肋，使得洋酒不再成为唯一的选择。但需要正视的是，市场在整合初期出现了大量中国制造贴上外文标签从而坐地起价的乱象，媚外和民族品牌的自我认同感缺乏让中国自己的夜场酒发展事业举步维艰。

最先突破中国本土夜场酒市场格局的是民族企业五粮液。五粮液集团在经过长期精准的市场调研后，决定以更符合中国酿造业气节的姿态振兴民族夜场酒。五粮液一改洋酒在健康标准上的欠缺，在保证使用纯天然原料的基础上，由国宝级酿酒大师陈林女士与中国果酒首席研发师林红女士联合打造出了中国夜场酒系列。包括：五粮液冰爆、五粮液金珀、五粮液冰珀数款高端品牌。

在以上几大系列中，冰爆是五粮液集团建立在大众消费市场上促进理性消费，为更多年轻人酿造的一款酒品，它集中体现出中国年轻人对夜场酒的认知取向。

首先，在核心的健康酿造中，冰爆不含任何香精、色素，决不让中国青年用健康向夜场酒买单。其次，在酒精度上采用40%vol，系主流夜场酒度数。第三，拥有极强的口感兼容性，其纯酿工艺能在兑各种软饮后保持高水准的品尝风味。最后，在日益富强的中国，民族品牌在夜场酒的开辟和坚守也让更多年轻人在消费选择中进行了一次民族情结的皈依。

五粮液冰爆，以健康以品质以坚守国粹为己任，将在新的消费时代崛起中，继续固化中国人自己的夜场酒这一概念，为在国际化潮流中奋进的中国年轻人铺垫更深的民族自豪情怀。

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