预调酒仿佛成了白酒业的一根“救命稻草”。

五粮液、洋河、古井贡等白酒大佬纷纷有了布局动作。茅台、泸州老窖等也都盯上了这一块。

但道路并非一片坦途。五粮液集团的德古拉被指遇冷,而以白酒为基酒的尝试,尚未看到更多效果,其口感被质疑。亦有消息称,古井贡的预调酒也打算用洋酒作为产品基酒。

白酒企业抢占市场

传统白酒企业在转型之际,欲谋求在预调酒市场中分一杯羹。

去年,五粮液集团的中式预调酒德古拉在业内率先亮相。

古井贡酒去年8月宣布,投入3000万元成立安徽百味露酒有限公司,打造BESE预调酒。白酒大佬洋河更视预调酒为未来“新增长极”。

“与欧洲酒业合作,历经两年研发,今年上半年预调酒DEW将投入市场。”今年2月,洋河股份新任董事长王耀表示,公司看好预调酒这个品类的发展。

对于预调酒,洋河提出,今年保守目标是达到5000万~8000万元的销售额。

有消息称,贵州茅台、泸州老窖、金枫酒业等都瞄准了预调酒。

宜宾市五粮液集团仙林果酒公司相关负责人曾对媒体称,进军预调酒市场,“第一,公司需要寻找未来的新增长点;第二,如果不跟着消费需求的改变进行变革,未来企业极有可能会被淘汰。”

实际上,除了五粮液的德古拉已在京东上销售,其他名酒都还进展缓慢。

江苏洋河酒厂股份有限公司的800服务热线处则告知,目前DEW还未上市。

白酒专家万兴贵提醒,现在很多白酒企业都是盲目跟风,目前的产品缺乏核心竞争力。对于后来者来说,一窝蜂涌上去,如果不在口感和品质上超越,实际很难抢夺大品牌份额。

白酒做基酒的难题

五粮液、古井贡、水井坊等则希望以自己主业白酒为基酒来做预调酒。

那白酒作基酒的预调酒口感如何在京东商城德古拉购买页面中找到不同的消费者评价,有人表示无法接受,“一股浓香型白酒味,不喝白酒的人难以接受,柠檬味最差”,有人赞扬称,“中国的鸡尾酒口感好,甘甜美味。”

酒类营销专家方刚向记者称,预调酒的基酒都是来自国外,就口感方面来说,用白酒做基酒并不是强项。

有接近古井贡酒的业内人士向记者透露,古井贡此前推出的预调酒,以白酒作为基酒。据她了解,现在正将白酒基酒改为威士忌或者伏特加。

4月16日,记者询问安徽百味露酒有限公司刘姓负责人,并发送采访提纲给其手机,但未能得到答复。

渠道尚需推广布局

作为后来者,白酒企业能否在预调酒领域内做出成绩

白酒专家万兴贵看好白酒企业的产能优势。

万兴贵表示,“RIO和冰锐的产能还跟不上市场效应,先期渠道和资金能力是白酒企业的砝码。”

“洋河这些传统巨头,最大的优势就是前期渠道和资金能力,这些企业投入更多费用深耕市场,资本市场整合,产品容易铺开。”方正证券食品饮料研究员成雨轩向记者表示。

但由于预调酒更偏向于饮料的快消品属性,有业界人士对传统的白酒营销渠道嫁接预调酒表示担心。

方刚分析,预调酒的流通渠道过去主要在夜场,以及零售终端,其和传统白酒的流通渠道不一样,因而直接嫁接渠道反而不是白酒的强项。

万兴贵也认为,白酒企业推广预调酒,短期内可以利用传统销售渠道迅速铺开,这也是他们的优势之一。但预调酒有其固有的销售渠道和消费习惯,白酒企业在夜场、酒吧等消费场所的推广需要布局长期的营销策略。

“在渠道方面,白酒企业做预调酒并不一定占优。一是白酒企业对经销商一直存在的问题,层级多、压货乱象;二是管理较为粗放,不利于预调酒的实际操作。”一位券商分析师指出。

每日经济新闻

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