新的年份总是从南半球开始，最近正好是智利采收季的尾声。今年一直听到智利多灾多难的消息（暴雨，洪水，火山和火灾），一直有些担心最终的收成。看到智利2015年份报告也出来了，正好分享给大家。

智利今年天灾不断，深受洪水和火山喷发的困扰。这对葡萄酒会有一定复杂影响，至于温暖的天气对于地中海品种来说则十分有利。

北部生长季干燥炎热的天气将收获季节提前了几周。果串儿大，产量高，需要通过绿色采收（Green Harvest）控制葡萄生产量，保持果实充分成熟。 这个长年干燥的地区，在3月25号这一天的不到12个小时内降下了相当于该地区七年降雨总量的雨水，像是大自然把它寄存的降雨一次性都还给了它。甚至几个世纪没有见过雨水的阿塔卡马沙漠（ Atacama desert ）的局部地区也受到了雨水的洗礼。危险的泥石流是致命的，所幸对查尼亚腊尔（Chanaral）的葡萄园只产生了轻微影响。在利马里谷（Limari)，收获工作因雨暂停了几天直到完全干燥起来。不过对于这个原本异常干旱的地区，大雨其实是福非祸。

位于Colchagua的Apalta产区/陆江拍摄

沿海岸线向前直到卡萨布兰卡（Casablanca），今年不仅天气炎热，而且曾在产区和产区之间，靠近港口城市 瓦尔帕莱索（Valparaiso）的地方燃起过一场野火，还好葡萄园并未因此受损。“2015是个丰收的年份，我们有温暖的夏季和秋季，总体比前一年的降水量也要低。” Felipe Garcia 评论说，“我们今年产量正常，但是糖分含量偏高。因此我们在还在葡萄未完全成熟时就已经对部分进行采摘（为了保持酸度）.”

对于甚至更为炎热的中央山谷的部分地区来说，简直如同一场与自然争夺酸度的战役。还好三月的雨水让生产者感到解脱。 “今年非常不寻常，因为春末非常炎热，糖分含量会因此偏高。”De Martino的Marcelo Retamal这样讲“但之后我们迎来了一场大范围内的及时的雨水，这意味着糖分降低，我们将拥有适宜的酒精度和酸度，和平衡的酒体。今年的酸度还是比迈坡谷（Maipo）的平均水平要低，但没有成熟度问题。我还不知道这是否是个杰出年份，还需要点时间来判断，我知道的是今年是非常特别的一年。起初我很沮丧，在大雨之后却意外的迎来了反转的希望。”

即使在气候凉爽些的南部产区，比如伊塔塔（Itata）和比奥比奥（Bio Bio）。今年夏季温度最高在35度左右，这对于这个地区来说，已是不寻常的高温。幸运的是老藤与这炎热的天气很合拍，果实可预见的平衡感比平时更好。同时，今年降水比往年更少。

今年对于智利来说最幸运的是，Calbuco火山喷发发生在遥远的南部，土壤中的矿物含量，只对周围小面积的产区产生影响。（年份报告原文出处：Wine-searcher.COM）

陆江（Maxime LU）

- 国际国内葡萄酒大赛专家评委，独立酒评人，美食美酒旅游类撰稿人，葡萄酒行业咨询顾问，资深葡萄酒和烈酒收藏顾问，万欧兰葡萄酒教育首席讲师

王智慧（Serien WANG）

- 资深葡萄酒编辑、撰稿人和专业译者，《葡萄酒在线-WINEONLINE.CN》葡萄酒专题总监，万欧兰葡萄酒教育葡萄酒讲师

中国日报

(责任编辑：admin)