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白酒国际化的功夫在国内
2018-07-19 23:55 作者:责任主编  来源:中国酒文化网  点击:

最近,白酒国际化的话题再次成为热点。有行业领导提出“一路一带”给白酒带来国际化的机遇;有行业专家认为白酒国际化不过是个伪命题;有的名酒厂已经走出去了。国际化,不论是出于释放国内调整压力、先手布置未来市场格局,还是乘着政策的东风顺势而为,对于白酒来说都是好的。

    所谓国际市场,其实就是国外的华人消费市场。具有鲜明民族特性的白酒,外国人一般不会主动接受,请他们喝一喝,他们都会翘起大指拇,但是,不请他们喝,他们一般是不会去买的。因此,在相当长的一个阶段,外国人不会成为白酒国际市场的主要消费者。只有旅居欧美的华人,才是白酒国际化的主体。到国外旅游的中国人越来越多,到国外读书的中国学生越来越多,移民国外的中国人越来越多,中国与世界的交流越来越多……这些,都似乎在述说白酒的国际市场越来越大。

    如果说,外国人不主动喝白酒是缘于传统饮食文化的差别,那么,在国外的华人,就应该主动喝白酒了吧?不少华人,特别是初到异国他乡的华人,对中餐就有一种无法遏制的欲望。与中餐密切相伴的白酒是否同样得到华人的青睐呢?答案是否定的。以美国为例,中餐馆要卖酒是需要酒类经营执照(酒牌)的,而要卖烈性酒,还得特殊申请。这是对白酒的客观限制。但主观上,不知道什么原因,国外的华人往往对白酒酒局也不太感兴趣。

    当然,让国内的酒民到了国外不喝白酒,是难以忍受的事情。据说,有一年国内某著名电脑公司在泰国开经销商大会,成百上千的经销商喝得酩酊大醉,只不过,他们喝的酒是各自用塑料桶带去的北京二锅头。为什么要带酒呢?因为在国外白酒太贵。

    而两位每天必须喝酒资深酒民到美国旅游,到99大华超市去买酒,没有买茅台、五粮液,没有买红星或牛栏山二锅头,也没有买名酒厂的开发产品,最终买的却是750ml、一瓶16美元的台湾高粱酒。我问他们,为何不买内地的白酒?他们回答说:“台湾高粱酒是纯粮酿造的,放心!”这样的答案不仅令我震惊,更令我痛心。我们没有必要去较真两位酒民答案的对与错,因为,消费者的感受往往比事实更加重要,但是,我们必须反省这两位消费者为何对内地白酒有着这样决绝的态度。难道他们对于已经调整了两三年的白酒结果仍然视而不见、无动于衷吗?

    我以为,白酒几乎承受不起这两位消费者的答案。老外不习惯喝白酒,我们可以经常请他们喝、长期请他们喝,他们总有一天会习惯的;中餐馆的酒牌不够,我们可以多去申请,坚持去申请,卖白酒的终究会多起来;白酒价格贵了,那就降一降,一直降到让消费者发现从国内带白酒不如从国外买白酒划算为止。然而,已经失去的消费者之心,如何才能、何时才能找回来?

    白酒国际化是好的,但是,比白酒国际化更好的是获得国内消费者的认同。如何让国内消费者认同白酒,行业已经不乏共识。只要下决心,花功夫,持之以恒地去践行就行了。这样看来,白酒国际化的功夫真的在国内。

(责任编辑:admin)
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