曹操那厢温着酒，亭中二人皆为天下豪杰，论述天下之事。此间感觉，岂是一壶酒、一盘青梅所能叙尽，然酒香环绕，那指点天下之势，又在这其中体现殆尽，只觉胸中尽纳天下事，耳畔岂是雷雨声？

根据中国酒类的发展，时处三国时期，这酒极大可能便是中国最古老的酒种——黄酒。黄酒在上千年的发展中逐渐形成了很多不同的饮用习惯，按照饮用时的温度划分，有热饮与冷饮两种。

热饮黄酒，能驱寒祛湿。冷饮黄酒，可消食化积。

由此看来，无论热饮或者冷饮，都对人体有极大的好处。追求健康，在人类的发展史中，从未改变，在环境污染严重动辄雾霾的今天，全民对身心健康尤其关注，因此出现很多类似于非转基因、土鸡蛋、有机食品等以健康为核心诉求点的产品

前有曹操煮酒论英雄，后有今人敬酒表真情，千年文化中，酒水在餐桌上始终有着不可动摇的地位，然关于其带来的健康隐患，一直是个令人头疼的问题，似乎不能两全。但观察如今的消费者，在购酒与饮酒上，似乎表现的比以往更加冷静与理智，豪饮自然大气，但健康与适量却逐渐成为人们关注更多的点。

根据最新年报与一季度报显示：会稽山绍兴酒股份有限公司2015年营收9.15亿，同比增长6.49%，净利润1.14亿，同比增长3.41%；2016年第一季度营收2.67亿，同比增长7.23%，净利润0.58亿，同比增长16.87%。

销售额的快速增长，究竟只是时代的巧合，还是其长期的积淀与用心的态度，逢上了早该到来的时代？

黄酒作为世界最古老的酒类，源于中国且唯中国有之，与国人历史渊源较深，在长期发展中，伴随地域文化与民俗习惯，深深的扎根在百姓心中，这一点非进口酒所能比拟。会稽山创建于1743年，拥有274年酿制绍兴酒的技术与经验，长期的文化积淀与地域消费人群沉淀，使其更易获得消费者认可。

有“液体蛋糕”之称的黄酒，自带8种人体不能合成必须依赖食物摄取的必需氨基酸，无形中成为关注健康的消费者购酒的重要选择之一。“会稽山”牌绍兴酒，酒度适中，性醇和，营养丰富，能修身养性，延年益寿。饮后体验好，适用于各个年龄段与不同性别的人群，是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。

酒文化，归根结底是情文化，情感需求孕育千年酒桌文化，不论是与家人、朋友，或同事，聚餐时，餐桌上少了酒总让人觉的兴味不足，金庸小说里的哥们义气也似乎总在饮酒摔碗间确立。近日，会稽山举办了“以爱为酒，用心封坛”的主题大会，将爱情、亲情与友情巧妙融入，既为这一坛黄酒赋予了情感元素，又令其充满象征意义，满足了受众寓情于酒的需求。

16年，大部分行业人士均认为：消费者体验在酒水行业的重要性正逐步增大，一款真正考虑到消费者需求的产品才能赢得消费者青睐。

兼具健康、历史的黄酒，或许会迎来消费的黄金时代，那么，兼具健康、历史与情感的会稽山封坛酒，将会在酒水市场造成怎样的影响呢？

微酒

 

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