高岩，被誉为中国精酿啤酒第一人;孟非，有三千万粉丝的明星主持人。近日，据媒体称，有关于孟非侵权的事件闹得沸沸扬扬，原因为孟非涉足精酿啤酒，在终止了与高岩的合作后，仍然侵权使用高岩特有的“婴儿肥”精酿啤酒配方生产啤酒——孟非小酿，受到高岩的指责与很多摇滚圈人士的声讨。目前事件仍在持续发酵。

01、深受青睐的精酿啤酒

此次疑似侵权事件，让前段时间炙手可热的精酿啤酒再一次引起了关注热潮。而在此之前，已经有很多啤酒企业纷纷试水精酿，抢占精酿风口，把控精酿市场，已经成为很多啤酒企业的共识。

前不久，中信证券股份有限公司发布《中信证券股份有限公司关于广州珠江啤酒股份有限公司以募集资金向南沙珠啤增资并由南沙珠啤开设募集资金资金账户的核查意见》文件，文件显示，珠江啤酒计划投资2.25亿元用于精酿啤酒生产线及体验门店建设项目，包括广西珠啤精酿啤酒项目、东莞珠啤精酿啤酒项目、湛江珠啤精酿啤酒项目和湖南珠啤精酿啤酒项目。

作为啤酒老大的百威英博早在2011 年以 3880 万美金引进美国的精酿品牌鹅岛，2014 年又有两个美国精酿被百威并购，分别是 Blue Point 和 10 Barrel，今年，百威将中国上海精酿品牌拳击猫与美国精酿 Wicked Weed收入囊中。

前不久公布了半年报的老二，喜力，在2015年9月就收购了美国精酿啤酒Lagunitas Brewing的50%股份。今年5月，喜力集团宣布，已经完成了对Lagunitas余下一半股份的收购。

2015年年底，青岛啤酒旗下16家社区酒吧推出精酿啤酒产品，以经典1903的面世宣布青岛啤酒引领的“大精酿时代”的到来。

嘉士伯与美国布鲁克林精酿酒厂长期合作，并收购了英国精酿酒厂London Fields Brewery。

不仅仅是啤酒巨头们走在路上，优质精酿品牌也在不断吸收外界融资，不断布局谋求更大的发展。

例如，去年1月，国内知名精酿品牌熊猫精酿宣布，获得来自天图资本、智明星通、上海铸山基金和锤子科技的投资者Six等投资方的共计2000万人民币投资。今年5月，熊猫精酿又宣布完成了1.19亿元人民币的A轮融资。

02、飞速发展的精酿市场

什么是精酿啤酒?区别于大批量流水线生产灌装的工业啤酒，精酿啤酒多采用上发酵法，口感上比清淡的工业啤酒醇厚，同时，由于精酿啤酒只用麦芽、啤酒花、酵母与水进行酿造，同时还可能进行多种创新，在酿造过程中用到各种香料与瓜果蔬菜，以追求更加丰富的酒体和味道，从而成本较高，市场价格也随之水涨船高。

口感与价格，这是精酿的两大特点，也是引来消费热潮的主要原因。

在好奇心旺盛，不断追求新事物的消费观念影响下，很多人开始尝试精酿啤酒，并发展成了固定消费群体。在这个消费群体中，一部分啤酒爱好者消费的是精酿的醇厚的口感和丰富的口味，他们对于精酿有着清晰的认识，能买的同时也能品;而更多的一部分消费者则消费的是“精酿”这两个字背后的品牌效应。

市场研究机构英敏特的相关研究报告显示，34%的啤酒饮用者愿意为精酿啤酒支付更多钱，45%的消费者认为精酿啤酒的形象高端。消费侧供给改革，消费向着高层次不断偏移，消费理念正在发生着巨大的变化。与传统低廉的工业啤酒相比，精酿啤酒承载的“高端”理念，无疑可以满足大部分人对于高端概念的追求。

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