去法国南部或美国加州北部旅游，当地红酒酒庄几乎是大多数游客的必选之地。而说到啤酒旅游，最有名的大概是德国和比利时了。

除了这两个以啤酒闻名的国家，随着精酿啤酒的发展，美国的啤酒旅游也有了起色。

Expedia 集团旗下的Travelocity 还和精酿啤酒协会（Brewers Association）合作，根据美国各地啤酒酒厂的密集程度制作了“啤酒旅游指数”的榜单。俄勒冈州的波特兰和科罗拉多州的丹佛是精酿啤酒厂最密集的两个区域。

根据美国精酿协会的估算，2014 年约有1000 万人在美国参观游览了精酿啤酒厂。游览酒厂说到底是一种特殊的消费场景——在体验中营销，促进精酿啤酒消费。

消费者参观的同时，酒厂往往会介绍其历史沿革，做一些精酿啤酒的知识普及，也是营销的一种方式。“我们认为亲自来到波士顿的Samuel Adams 酒厂是最好的体验方式，”美国最大的精酿啤酒公司Boston Beer Company 在其官网上这样写到。

美国最古老的酿酒厂(之一) Yuengling 位于宾夕法尼亚州的几处酒厂都提供免费参观的服务，Yuengling 还在建立自己的啤酒博物馆。

游览酒厂往往是免费的（或者建议参观者随意捐赠几美金），销售啤酒才是重头戏。大部分精酿啤酒厂都会提供瓶装啤酒或扎啤出售，根据美国精酿啤酒协会的数据，人们在啤酒厂游览时消费的酒量占精酿啤酒总产量的7%左右，为175 万桶（约为2 亿公升啤酒）。

除了一小时左右的参观，一些酒厂干脆附近为啤酒客提供住宿，比如说缅因州Peaks 岛上的Shipyard Brewing。它的旅馆有六间套房。

也有这种情况：旅馆的老板有一个“酒厂梦”，在附近开了精酿啤酒厂卖酒的（还可以供应自家旅店）。电影《音乐之声》里家庭的原型Trapp 家族在佛蒙特州Stowe 开了一家度假旅馆，随后开了家精酿酒厂，制造奥地利风味的啤酒。

随着精酿酒厂参观游览的项目增多，在同质化的服务中脱颖而出会更加重要。精酿啤酒协会的总监Julia Herz 认为为了吸引消费者，中小型精酿酒厂首先要有当地特色，和当地文化融合。如此一来，不管是对于本地居民，还是外地游客，精酿品牌都能做好生意。

在中国，提供酒厂参观的精酿啤酒品牌并不多。不过，不少品牌如熊猫精酿和莱宝都做起了餐吧，不止是卖酒，让人们喝酒的同时也能吃汉堡炸鸡薯条什么的。 这又是另外一种消费场景了。

凤凰科技

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