近些年来，陈年老酒不断拍出高价，成为艺术品拍卖市场活跃的新宠儿，被很多藏家誉为“舌尖上的古董”，更有一些极其珍稀的名酒，喝一口，估计半套房的钱就没了！

为什么陈年老酒的价格会如此之贵呢？

一瓶老酒，就是时间的味道

一瓶老酒，就是一段不断成长的生命，酒体经过时间的打磨，不断走向成熟，俗称白酒的“醇化”过程，各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以酒是陈的香。时间对于白酒来说就是一个艺术家，把白酒的锐气磨掉，变成一个艺术品。

一瓶老酒，就是一段不可复制的传奇

老酒作为能喝的古董，正越来越被“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高，这也是老酒收藏的一大特色。历史可以回味，却无法再造。所以说，任何一瓶老酒，都是一段不可再生的传奇。

一瓶老酒，就是一段历史的记忆

这个记忆具有两重性。首先，老酒本身是有故事的。某个酒厂在某个年代，在什么样的背景下，使用了什么样的酒体和包装，产量多少，为什么停止生产等等，都构成了这瓶老酒的传奇。其次，是收藏者与这瓶老酒的故事。这瓶酒是在什么样的缘分之下，以什么方式获得的，又是由于什么原因保存至今，又由于什么原因转手等等。这些酒与人的故事，给一瓶酒增加了丰富的历史与人文内涵。

一瓶老酒，就是一段值得珍藏的真情

有一句耳熟能详的广告语说过：老朋友喝老酒。老酒的价值不仅仅在于收藏，还在于饮用。一群有故事的朋友聚在一起，这时主人拿出珍藏多年的老酒，就如同捧出了自己热忱的心。开怀畅饮，回忆曾经的美好。

一瓶老酒，就是一片独一无二的人类匠心

上世纪解放后至90年代初这一时期，正是我国在制酒工艺体系完善方面最成熟的时期，坚持传统的手工酿造技艺和严格的窖藏周期，用粮率很高，严格把控酒体的品质。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)