青草、柠檬、柑橘和花朵等气息清新动人,覆盆子、黑醋栗、香草和雪松等香气浓郁诱人,咖啡、巧克力、果干和烤土司等风味醇厚迷人……葡萄酒中有那么多的令人心醉的香气和风味。但是你是否知道,这些美妙的香气和风味背后还隐藏了不少科学知识?