酿酒葡萄的风格

葡萄酒是用葡萄酿造的，但是酿造葡萄酒的葡萄并不是我们经常在超市可以买到的可食用葡萄。酿酒葡萄（拉丁文：欧亚种葡萄，Vitis vinifera）一般皮厚、粒小、很甜、有籽。全球有超过1000种酿酒葡萄，但是只有少数几种是在全世界普遍种植的，本文将注重介绍这些非常常见的葡萄酒。

单一品种葡萄酒 VS 多品种混酿葡萄酒

单一品种葡萄酒就是采用一种葡萄品种酿造的葡萄酒，通常会用品种命名；多品种混酿葡萄酒就是采用多种葡萄品种进行酿造的葡萄酒。一些混酿葡萄酒通常以产区命名，例如波尔多混酿葡萄酒（Bordeaux Blend）就是采用包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）在内的多个品种进行混酿的，来自法国波尔多的葡萄酒。另外一个例子是基安帝（Chianti），它是来自意大利托斯卡纳（Tuscany）产区，以桑娇维塞（Sangiovese）为主要酿酒葡萄的多品种混酿葡萄酒。

小贴士：酒标上的“年份”是指葡萄采收的年份，“无年份”葡萄酒是指多个年份的酒进行混酿的葡萄酒。

常见葡萄酒风格

本文主要介绍最常见的8种葡萄酒，这8种葡萄酒几乎涵盖了所有葡萄酒的风味类型，有机会可以好好品鉴一番。另外，每款葡萄酒下面都列出了一些与其类似风格的葡萄酒。这样，如果你喜欢某个葡萄酒的风格的话，你也可能会喜欢与其类似风格的一些葡萄酒。

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