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酒与养生张旭是唐代以狂草出名的书法家，他的字奔放豪逸，笔画连绵不断，有着飞檐走壁之险，在当时那可真是一字难求。然而你知道张旭为什么会写出这样的狂草吗？看完全文，酒业君表示还是古人会玩啊......被唐文宗封为三绝之一的张旭书法功力深厚，并以精能之至的笔法和豪放不羁的性情，使作品落笔力顶千钧，倾势而下，行笔婉转自如，有急有缓地荡漾在舒畅的韵律中。草书之美其实就在于信手即来，一气呵成，给人以痛快淋漓之感。开创了狂草书风格的典范，开启了书法史上的先河，当时被冠以狂草大师的美誉。

张旭狂草在那个时代受欢迎到一字难求的地步，据说真迹在当时就马上可以变现。史载，有邻居，家道中落了，穷得吃不上饭。想到张旭，希望他资助自己。没几天回信了，写两层内容，一是同情，二是告诉他拿这封信卖，给了指导价，不要低于一百金。邻居觉得是忽悠他。说明在当时是大钱，但他老婆不急，拿着去卖试试，集市上去，出乎意料的是很快被人买走了，高价买走了。邻居一听，了不得。信如此值钱，要是完整书法作品呢。可见当时受欢迎的程度与价值。

绝在哪儿呢？一是作品绝，二是作品的表现手段更绝。作品本身创造了一种新的字形，叫狂草。这种狂草外观形态潇洒，特有的神韵对人视觉冲击力极大。这是一次文字改革，还能过本人的功底把创立的狂草神韵充分地表现出来了。

真迹不多，但从这些可以看出确实棒。表面随意，但是内行眼里每笔划都有出处，有传承。像古书评价为，百出而求其源流无一点画不该规矩者。这个创新在继承基础上的创新。集百家之长，推陈出新的结果。

正因此，一问世，好评如潮。像颜真卿两次辞官，去跟张旭一点点学起。如云烟，这是杜甫的评价。书法之绝，可以充分看得出来。表现手法更是，书法形式用头发写，以发代书。这难。他却成功了。写出来的东西如龙似凤，如行云流水。这种绝到了领军的地位。

张旭与酒有什么联系呢？没酒就没有这种狂草。就引不出这种病。以发代书前提必须喝酒。酒是重要前提。史书有记载，《国事补》中说，“饮酒辄草书”，总用头发来写。李白喝三百杯，才出现冲动。张旭呢？恰恰相反，只要极少量的酒就会发病，三杯。

有史载，“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。”（杜甫）

张旭以发代书有特点：无先兆性；突然性；强烈性；短时性；酣睡性；失忆性。没有先兆，不会提前告示。什么时候出现自己都不知道。

喝酒是前提，不是每次都准出现。来无影。出现就突然了。用手写写一冲动，放下笔就以发代书，表演了。过程显得兴奋。体现强烈性。因而也就短时，几分钟十几分钟就结束，一睡就结束了。结束后就忘了。最多也只能记得一点点。这就是这种病的特点。从医学角度分析这种过程实际是病的发作。这种病叫病理性醉酒。

什么叫病理性醉酒呢？叫突然短时间少量饮酒引发的急性精神症状。一是得先喝酒，二是得有精神症状。酒量要少，精神症状分三类，可以兴奋可以抑制可以失调，精神运动性兴奋的症状，表现为暴力，有攻击性，体现在客观的主观两方面。客观上会毁物伤人，主观会自伤自残。他这属于自残。

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