喝完红葡萄酒后，大部分人都会发现舌头和牙齿都染色了，舌头和牙齿都呈现出紫红色或者黑色，于是会不禁疑问：“是不是喝到假酒了？”

答案当然是不是。喝完红葡萄酒，牙齿变黑、舌头变紫，是因为红葡萄酒的颜色来自于酿酒所用的葡萄皮，很多酿酒的葡萄是深黑色、深蓝色的。葡萄酒中天然含有单宁、花色素苷和酸都会使饮用者的嘴唇、牙齿、舌头着色。

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虽然舌头和牙齿染色了并不能作为判断假酒的标准，但是染色怎么说还是会影响美感，怎么办？

1 每杯酒之前喝点苏打水

红葡萄酒混合了天然色素、酸和单宁，在这3种物质共同作用下，牙齿很容易遭到腐蚀。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，可以中和葡萄酒中的酸性物质，避免酒液中的酸性物质侵蚀牙齿的珐琅质。

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2 酒后不要立即刷牙

酒液中的酸对牙齿的珐琅质具有弱化侵蚀的作用，如果酒后马上刷牙，牙刷和牙膏对牙齿的珐琅质会造成更大的伤害，使得牙齿不能得到很好的保障，进而对牙齿健康造成隐患。事实上，口腔中的唾液本身就具有清洁牙齿缝隙间食物残渣以及润滑口腔的作用。

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3 喝酒时，搭配高纤维的食物

在喝葡萄酒的时候吃一些高纤维的食物，比如西兰花、甘蓝和土豆，可以避免出现红酒牙。简单来说就是可以通过咀嚼高纤维的食物来起到清洁牙垢的作用。硬质奶酪也能起到相同的作用效果。

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