由于无法满足国内外市场的巨大需求，日本三得利(Suntory)近日决定停售旗下两款威士忌产品。

该公司一位女发言人表示，“白州12年”(HAKUSHU 12YO)单一麦芽威士忌和“响17年”(HIBIKI 17YO)调配威士忌将分别于今年6月和9月起停止销售。至于何时能够有足够的产量恢复供应，目前尚未可知。

在国际赛事上屡屡获奖的“白州”和“响”，是三得利旗下最畅销的威士忌之一。在电影《迷失东京》中，随着男主角Bill Murray那句 “For relaxing times, make it Suntory Time(闲暇时分，尽享三得利)”，“响17年”俘获了众多消费者的心。

这是该公司最近一次由于需求高涨导致供应不足而宣布停售。两年前，同样因为产品无法满足高涨的市场需求，三得利宣布从2016年4月起停售“角瓶黑43度(Kakubin Black Label 43 Degrees)”威士忌产品。

2008年，威士忌生产商开始启动“嗨棒” (Highball，一款威士忌与苏打水、冰块混合的酒饮料)促销，使长期销量低迷的日本威士忌市场迎来了复兴。在“嗨棒”流行起来以前，由于年轻消费者逐渐远离酒精饮料，日本威士忌已经连续下滑达30年之久。

此外，在国际比赛中获奖，也推动日本威士忌在国际市场逐渐获得认可。2003 年，三得利的山崎12年(Yamazaki 12 Years)第一次拿下了国际烈酒挑战赛金奖(International Spirits Challenge)，使业界对日本威士忌刮目相看。随着“白州”和“响”等产品在国际赛事上屡屡获奖，国际市场对日本威士忌的需求也在增长，10年中消费规模扩大了5倍以上。

根据日本烈酒与利口酒生产商协会(Japan Spirits & Liqueurs Makers Association)的数据，日本国内威士忌消费量从2007年的60,900千升增至2017年的137,000千升，增幅超过1倍。2017年，日本对海外输出了5,490千升威士忌，成为史上最高记录。

三得利并未公布将于何时恢复销售，但表示将投资180亿日元，在大阪的山崎蒸馏所和山梨县的白州蒸馏所增设更多蒸馏塔以及用于熟成原酒的储藏库。

“当我们恢复供应时，我们希望确保有足够的产量来保证供应，不要再出现此类不得已而停售的状况。”该发言人称。

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