目前，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等白酒酿造技艺已入选国家级非物质文化遗产目录，并打捆进入“中国蒸馏酒传统酿造技艺”申报世界非物质文化遗产代表作名录。
在中国酒业协会的组织下，一众酒界全国人大代表，联合提出了《关于中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产的议案》，要在原有基础上进一步加强白酒酿造技艺申遗相关工作。
两会期间，李曙光、李秋喜、梁金辉等全国人大代表联合提出“将中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产”的建议，引起了全社会的广泛关注，并引发业内大咖相继发声。
从某种程度上看，白酒行业打破香型、产区、企业的“区隔”，正在借此加强统筹，形成申遗合力。
白酒申遗有力促进国际化
全国人大代表、五粮液集团公司党委书记、董事长 李曙光
全国人大代表、五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光自履职以来，一直高度关注白酒国际化。在他看来，“走出去”是白酒发展的必然之路，而在新形势下，加速“走出去”是白酒行业所面临的时代课题。
今年两会上，他建议降低白酒的出口关税，以刺激和推进白酒的出口。其次，他向全国人代会提交了中国白酒酿造技艺作为国家申请列入世界非物质文化遗产名录和进一步加快推进中国白酒国际化发展方面的建议，建议国家有关部门支持白酒申遗，尽早排上日程推进实施，从而有力的促进中国白酒国际化发展。
白酒酿造技艺申遗过程是中国白酒走向世界的过程。
李曙光除了发出倡导，还在建议中给出了“白酒申遗”的可行性路径，具有非常好的操作性，可供行业借鉴。
他在建议中提出，首先，加强白酒酿造技艺申遗工作的统筹协调。由文化部委托中国非物质遗产保护协会、中国酒业协会，组建白酒酿造技艺申遗工作机构，牵头负责和协调申遗相关工作。同时，将白酒酿造技艺列入申报世界非物质文化遗产名录的重点计划，完善前期各项准备工作。
其次，加大白酒酿造技艺申遗资源普查力度。由申遗工作机构委托四川、贵州等文化部门，联合当地知名品牌酒企，按照我国《非物质文化遗产法》相关规定，开展白酒酿造技艺传承情况、保护状态、资源状况等普查，建立白酒酿造技艺非物质文化遗产档案及相关数据库，夯实申遗前期工作。
再者，发挥白酒龙头企业作用，整合申遗相关资源，建立完善企业申遗工作信息共享机制，抱团推进白酒酿造技艺申遗工作。指导企业制定白酒酿造技艺保护规划，鼓励企业加大实物和场所保护投入，加大对国家级、省级和地方各级白酒酿造工艺师特别是工艺大师申报非遗传承人的力度，开展白酒酿造技艺非物质文化遗产保护、保存方法研究。
最后，加大白酒酿造技艺申遗宣传。在国内和对外交往活动中，积极宣传、展示“中国蒸馏酒传统酿造技艺”非物质文化遗产代表性项目，继承创新非遗活态文化，普及白酒酿造技艺知识，开展这些代表性项目的整理、出版等活动，支持白酒酿造传承人开展各类传承、传播活动， 扩大社会关注度和参与度。
“白酒申遗”对行业有三重价值
洋河股份党委书记、董事长 王耀
在白酒“申遗”成为行业热点之时，洋河股份党委书记、董事长王耀发声：洋河作为中国名酒代表，支持白酒申遗，让世界遗产再添“中国符号”。
在王耀看来，无论从历史长度、文化深度，还是工艺的复杂度、民族的独有性上来说，中国白酒都应该是世界非物质文化遗产名录上不可替代的符号，中国是全球公认的发酵和蒸馏技术的鼻祖，在世界酒类中，白酒的酿造更讲究、工艺更复杂、品质更友好，凝结了中华民族历史、文化、礼仪、习俗等多方面的精粹，是真正的“国粹”。时至今日，白酒依然是世界认识中国、中国沟通世界的飘香名片。
提及“白酒申遗”对于行业发展的意义，王耀认为至少有三点重要价值。首先是守护历史积淀，中国古老的固态酿酒技艺，包括与酿酒紧密相关的原生态、古窖池等都能得到更多的重视和保护；
其次是传承匠人精神，传统酿造工艺博大精深，特别是手工酿酒的复杂工序、严苛标准，多数并不为人所了解，“白酒申遗”能够激励更多的年轻人去认识它、热爱它，将这门手艺千代百代地传下去；
最后是增强文化自信，中国白酒文化有着深厚的底蕴和丰富的内涵，是无数先辈智慧的结晶和中华文明的缩影，“白酒申遗”将这种文化展现在世界的文化高地，有助于增强白酒的历史自信、工艺自信、品质自信和发展自信，让中国白酒成为创造美好生活的时代先锋，在国际舞台上焕发更强的活力。
白酒申遗需行业共同努力
全国人大代表、汾酒集团董事长 李秋喜
据了解，从酿酒文化申遗来看，全球已有9大葡萄酒产区进入《世界遗产名录》，对葡萄酒的全球化推广产生了重要作用。而作为中国传统文化重要代表之一，白酒尚未能有重大突破。
业内人士认为，进入世界非物质文化遗产这一文化高地，除了展现国家软实力和民族荣誉感，还能在文化层面提升一个国家全球化地位。
全国人大代表、汾酒集团董事长李秋喜高度肯定白酒的地位：中国白酒，纯粮白酒，是中国的独特发明，世界上唯有中国有这种固态发酵酿造工艺。在他看来，这种工艺已经传承几千年，如何在传承中创新、在创新中发展，是我们这一代酿酒人义不容辞的责任，我们有责任把中国固态发酵的技艺传承下去。
“中国固态酿酒技艺进入世界非物质文化遗产名录，是很有希望的，但是这个过程一定会很艰难，需要全行业共同做出努力。”李秋喜表示。
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