9月28日，由威海金颐阳药业有限公司主办的“中国西洋参健康养生市场高峰论坛”在文登汤泊温泉举行。本次论坛以“共商、共谋、共赢”为主题，探讨西洋参健康养生市场的发展现状与未来格局，力求创新谋变，聚合行业智慧，紧跟时代步伐，凝聚社会力量，激发西洋参健康养生市场的竞争力、创新力、作用力。

这是一次企业与市场的深层次对话。

“文登参”稳坐行业头把交椅

作为文登西洋参的龙头企业，金颐阳药业拥有威海唯一一家省级“西洋参工程技术研究中心”，也是威海唯一一家拿到GMP认证，可以进入医院、药店销售西洋参产品的企业。

从传统酿酒企业到“文登参”的头把交椅，金颐阳是如何转型的呢?

颐阳酒业是一家具有60多年生产历史的传统酿酒企业。60年来，企业一直致力生产纯粮酒、健康酒，但是，随着时代的发展，特别是受政策性因素的影响，白酒行业面临着前所未有的冲击。

不等不靠，颐阳酒业积极适应时代的发展要求，在变化中寻找商机。2003年1月，公司成立了专业生产药酒和保健品的威海金颐阳药业有限公司，开始实现向大健康产业的战略转移。

文登西洋参种植历史悠久。从上世纪80年代的8粒种子试种成功开始，文登西洋参种植呈燎原之势，目前已发展到5万亩的种植规模，年总产量5500吨，遍及全区17处镇、办事处，形成了西洋参种植专业村18个，文登已成为全国最大的西洋参主产区，文登西洋参也列入国家地理标志保护产品和证明商标。

在大水泊镇西洋参种植基地，到处都能见到黑色防晒网覆盖下的参田。统一的种植标准，明确的种植负责人，让参观人员无不领略金颐阳药业标准化生产的魅力。

标准化是金颐阳药业打入西洋参高端市场的“通行证”。坚持从源头上把好质量关始终是金颐阳的宗旨。公司自2009年起自建示范基地1000亩，通过产业联盟控制农户种植面积1.5万亩，严格按照西洋参GAP标准化种植要求，每一块参田在种植前都要对大气、水、土壤进行检测，要求达到二级以上标准，并严把种植、采收、加工等各道关口，使其农药残留、重金属等指标均符合国家药典标准。标准化栽培的西洋参总皂苷含量最高可达8.8%，分别比同类进口产品和国标高出3.6和3.8个百分点，硒的含量为0.08%，是美国产品硒含量的8倍。

通过实地参观，与会企业对金颐阳的西洋参产品质量心悦诚服，纷纷加盟合作。一加盟企业负责人说：“西洋参主要成分是皂苷、多糖，这些都是对人体健康特别有利的。但西洋参种植最大的问题是药残，而金颐阳的西洋参农药残留、重金属等指标均符合国家药典标准，皂苷和硒的含量也高于同类产品，鲜参的质量很高，这是我们选择合作的最大原因。”

“破壁”带动产业“破冰”

众所周知，西洋参具有较高的药用价值和经济价值，文登独特的生态条件更是造就了文登西洋参的绝佳品质。

但是，好货并未卖出好价钱，高产量也未给文登参农带来高收益。文登西洋参加工企业相对较少，参农多将鲜参卖给各地商贩，不仅参农收益少，对文登西洋参品牌也是一种削弱。

“要把西洋参产业真正做大做强，发展成为富民产业，需要依靠科技的支撑引领，需要政府及相关部门在科技推广上的引领带动。只有科技先行，才能实现西洋参的价值跃升，才能在全国叫响文登西洋参品牌。”文登区西洋参协会副会长王文智说。

如何依托良好的资源优势，实现科技突围，将资源优势转化为经济优势?

作为文登西洋参的龙头企业，金颐阳药业扛起了这面大旗，让参农们坚定了发展西洋参种植的信心，也让他们在扩大种植规模时底气十足。

为了促进西洋参产业加速破题，解决西洋参深加工的关键一步，公司建立起西洋参工程技术研究中心，研发出西洋参细胞破壁技术，成功开发出了西洋参切片、破壁粉、蜜片、含片、口服液等系列产品，并通过了中药饮片GMP认证，使文登西洋参由“卖资源”的发展模式走上了“卖产品”的可持续发展之路。

在金颐阳细胞破壁粉生产加工车间内，细胞破壁机正在高速运转、对撞，在破壁机的作用下粗研的西洋参粉变得更加均匀、细腻。

技术人员介绍说，西洋参的有效成份主要分布于细胞核与细胞质内，若细胞壁不能破碎，存在于细胞核和细胞质内的营养物质不能全部释放出来，而西洋参打破细胞壁后营养物质更容易吸收。

“我是西洋参的忠实消费者，之前就喜欢用西洋参泡水喝。一次偶然的机会让我接触到了金颐阳家的破壁粉，我发现它不但携带方便，而且吸收率还高。”金颐阳破壁产品的忠实粉丝告诉记者，“我深深被金颐阳的产品所折服。”

“采用破壁技术制成的中药饮片，不仅可以直接冲水服用，提升了中药服用的便捷性，而且用量小、吸收快。除方便外，破壁技术还能保留中药材的原有活性，有效成分吸收利用率高达96%以上，很受消费者欢迎。”现场，一代理商深有体会地说。

破壁，让小小的西洋参发挥出无限可能，在2015年中国品牌价值榜名单中，文登西洋参以40.64亿元的区域品牌价值排在第三位。

“如果跳出文登西洋参农业种植视角，以大健康产业视野审视，5000多吨的年产量进行深度加工，产值将是不可估量的。”金颐阳药业有限公司董事长于海先说。

市场只为“好参”买单

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