9月24日，由黑龙江省醉奕酒肆控股有限公司（以下简称醉奕酒肆公司）、黑龙江省宝泉岭农垦龙门福地酒业有限责任公司（以下简称龙门福地酒业）共同主办的“健康酒文化品鉴会”在哈尔滨举行。

中国著名白酒专家高月明，中国白酒国家评委、中国评酒大师高军、侯晓波，龙门福地酒业董事长陆书芬，奕酒肆公司的董事长杨伦、总经理朱莉，黑龙江省中医药大学教授郭伟光，经销商代表、白酒爱好者及媒体记者等，百余人参与了品鉴会。

品鉴会上，高月明指出，我国是一个具有悠久历史的文明饮酒的国家，历代名人贤士为后人总结了许多健康饮酒的观点，孔子提倡“唯酒无量，不及乱”的节制饮酒观点，早已为人们所接受。人们饮酒时多倡导“君子之风”，提倡健康饮酒、适度饮酒、文明饮酒，正确估计自己的饮酒能力，量力而饮，不要勉强饮酒，一不伤身，二不伤雅。摒弃过分劝酒的陋俗，让不劝酒、不被劝成为良好的社会风气和每一个人的文明习惯。

侯晓波表示，健康酒于酒企而言，就是严把质量关，严控品质，向消费者提供百分之百达到标准的好产品，这是白酒生产企业对社会、对消费者最基本的责任；同时，酒企也要积极引导消费者构建科学健康的饮酒观念和习惯。于消费者来说，要树立理性饮酒观念，只有科学、安全、健康地适量饮酒，才能真正体味、感受到美酒给生活带来的健康、愉悦享受。要更多的人健康消费白酒，首先要让消费者了解白酒。每一位白酒从业人都有责任传播白酒，包括：中国白酒的文化，什么是中国好白酒？世界上有几大蒸馏酒？白酒的香型？为什么好酒多以高粱为原料？白酒为什么要勾兑？白酒为什么要储存？什么条件、什么容器储存？

杨伦认为，如果卖酒的希望人们多多饮酒，天天沉醉；如果卖烟的希望人人吸烟，处处都是吸烟室；学校的老师都不负责任、卖车的希望城市不限行，都像“如果”的这样，这个世界就乱套了，尤其酒类属于嗜好品。嗜好品应该为消费者带来愉悦，而不是伤害。所以我们作为流通企业，既要为消费者提供优质、安全、身心愉悦的酒类产品，又要大力提倡理性饮酒，健康饮酒，文明饮酒。

郭伟光则从健康角度诠释了中药和白酒的关系。郭伟光表示健康白酒既区别于保健酒，又不同于传统白酒，是传统白酒中融入药食同源功能因子的酒。首先用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合，二是具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关功效且没有明显的药味、适口度好；而药酒又和保健酒不是同一概念，药酒是以酒浸泡或煎煮，具有治疗和滋补性质的各种中药及食物去掉药渣，所得的口服酒“泡制药酒用50°以上的白酒，动物洗干净、植物要干性，在玻璃器皿或瓦罐中密封、置阴凉处浸泡制一个月。肝脏病、高血压、肾炎、肺结核、某些心脏名患者慎用或禁用药酒” 郭伟光说。据介绍，龙门福地酒业是地处我国最北方的较大型白酒生产企业之一，有着百年的历史，拥有中国评酒大师2人，聘请高月明为高级技术顾问。酒厂以酿制生态纯粮酒为目的而打造的“中国白酒体验式第一酒庄”将生产、观光、储藏集为了一体。酒厂在传承中创新、研发的“龙香型”白酒，在2015年黑龙江省酒业协会组织的行业会上一经推出即被同行专家认可。近日，龙门福地酒业的“经典龙香” 在来自48个国家1150个酒类产品的2017比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中脱颖而出，获得黑龙江省唯一一块银奖。

醉奕酒肆公司过去的名字叫黑龙江永鑫缘酒业，原是一家商超渠道遍布黑龙江、内蒙古及吉林部分地区，以经营白酒、啤酒为主的20余年老店。“我停掉手头其他生意，全心全意做酒肆的连锁模式经营”朱莉说，所谓的“醉奕”就是让人们在我这里饮酒后，精神焕发、健康愉悦。

据朱莉介绍，醉奕酒肆公司创立的初衷就是以弘扬国酒文化、感知传统文化为己任，给消费者搭建一个安静愉悦的对酌环境，打造一家隐匿在繁华城市背后的清心之地。

“去包装、喝原浆、看着酿、放心喝，把价格降下来，把品质提上来，让消费者在这里品出中国味，喝出传统文化，饮到有价值、健康的酒。高高兴兴来，神采奕奕喝，健健康康走”朱莉说，在酒肆里能让消费者看到合作酒企酿制生产的每一个环节，人们自酿也可以，咱们有小型酿酒设备在店里供消费者自己操作。平时，有酒业大师讲授白酒文化、指导品评，亦有琴棋书画，人们饮酒中可弹、可书、可画。

品鉴会上，杨伦、侯晓波分别代表醉奕酒肆公司、龙门福地酒业、签署了战略合作协议。

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