任何一个行业做得久了，都需要进行一些精细化的操作，比如做淘宝的，淘宝以前有量子恒道，现在有专业电商卖家数据统计平台——生意参谋，利用长期积累的商业大数据，“生意参谋”可以针对不同的商家，提供定制化的服务。例如，什么产品最受消费者欢迎、进货策略该如何制定、产品如何定位、在网站页面上如何摆放产品让消费者看上去更舒服……

在消费结构不断升级、消费者收入持续增长的大环境下，大家日常用于服务性消费的支出比例不断提升，从目前来看，私人定制服务已经从摸索时期步入了精细化运营时代，越来越多为满足客户诸多需求的“葡萄酒工作室”涌现出来。工作室一般定位于“葡萄酒销售、葡萄酒文化培训、专业酒会策划以及国内外酒庄深度游等为一体的葡萄酒综合服务平台”，在为不同年龄段的消费者提供个性化十足的专属服务，迎合消费者追求高端生活品味的现实需求。

“到勃艮第了，与庄主交谈中。”凌晨两点，张巍在朋友圈发送了一张配图消息，照片中，清瘦的庄主一脸严肃地靠在酒桶旁讲解，对面的张巍正在试酒。

张巍是WEST二级得主，隔段时间，她就会与老公跑到国外度假+选酒，尽享二人时光的同时，会把游走酒庄的图片加产品发到朋友圈中，由于展现的内容是不少客户关注的，大家自然会在微信上留言，下单买酒。

已购客户的口碑分享，无疑是张巍获得客户群的有力保障。另外，客户可以从网上、专卖店等多种渠道获得产品，为什么还会选择工作室？那是因为工作室能够给客户提供产品以外的东西。例如人脉资源、专属酒会、专业培训等等，让更多的人获得了成长感。

 

场景一：带孩子参加品酒会

 

80、90后的辣妈们并不以家庭为轴心，而是在职场达人和时尚辣妈的双重身份下自由切换，她们既跑得赢事业，又顾得好家庭；她们挥洒着自己的汗水，也收获着点滴的喜悦，她们不畏事业、不惟家庭，有自己的社交圈，“表达个性化需求、展现自我魅力”——是年轻妈妈们的“标签”。

对此，张巍专门向这部分消费者提供专属于她们的“订制化”服务。恰逢周末，10位辣妈带着孩子一起，参与到品酒会活动中。时值炎夏，张巍专门挑选了两款易饮型葡萄酒作为“主角”——一款是拥有晶莹剔透的黄金色泽、蜂蜜及热带水果的优雅香气、口感微甜圆润的干白葡萄酒，一款是拥有西柚、柑橘、玫瑰、矿物质香气的桃红葡萄酒。在餐桌上，则摆放着造型别致、便于孩子拿取的小糕点、水果等。孩子们围坐在妈妈身边，开心地品尝美食，面前的幻灯片里，配有色彩明丽的图片说明，伴着品酒师幽默诙谐、深入浅出的讲课风格，妈妈们一边品味葡萄酒，一边听老师讲课，时光就在一幕幕和谐温暖的氛围中溜走了……

在授课过程中，品酒师采用“反转式教学”的方式。在教学过程中，老师要把学到的知识融会贯通后，再用自己的语言教授给学生，所以根基扎实、知识广博。在给学员授课时，品酒师会在课堂中抽出时间让大家主动分享、提问，用自己的语言表达出来，把知识“消化”了，才能更好地吸收，获得个人的成长。

品酒会结束后，大家或对期间品味的葡萄酒青睐有加，表示“要带点回家”；或与品酒师进一步进行交流、沟通，期许下次的课程……

张巍觉得，热衷于尝试新观念、新产品的消费者不断涌现，需要紧紧追着他们的步伐，向这些潜在消费者“导入”自己的产品和定制服务。提升客户对产品的认可度，宣传只是其中不可或缺的一环，最终，还是要“让产品发声”。“摸透了潜在客户的需求，以‘润物细无声’的方式，让客户进行‘初体验’，实实在在地喝到我们的酒，才能进一步提升客户对于产品的认可，所以，‘让产品发声’对于客户更有说服力。”

 

场景二：专属酒会，定制服务

 

有的客户想与业务伙伴举办一个私人派对，需要一个比较私密、放松的场所，这时，张巍会给客户提供私人宴会的订制服务，根据参加派对人员的职业、喜好等，提供专属酒单和厨师团队。

有的职场女性想利用周末空隙与好姐妹们一起聚聚餐、聊聊天，这时，张巍的团队会到客户家中，依据客户家装风格简单进行场景布置，根据聚会人员年龄段推荐应景的葡萄酒。

对于一些VIP客户，张巍会亲自上门送酒，高端酒配送车采用恒温装置，保证运输过程中品质不变。当然，亲自送酒除了彰显对客户的足够尊重，还能在彼此寒暄中“捕捉”客户的新需求。

最近，刘总的开业酒会设计和举办，就是张巍在一次送酒中偶遇的“机会”。

“出道”十余年的刘总，在G市的律师圈中颇有名气，服务过中国银行、航运集团等“大腕儿”客户，十年磨一剑，刘总拉上三位实战经验丰富的战略股东，开创了自己的律师事务所。这个圈子里的人，注重办事效能，没时间在“吃大餐、看演出、拿礼品”的旧套路中耗费时间，怎样能让人耳目一新又留得住人？刘总向张巍吐露了困惑。

“不如，做个开业酒会。”张巍建议刘总，把开业酒会举办地就设在律师事务所，让客户近景感受事务所的工作环境和专业专注。

酒会耗时近一个月的筹备时间，现场摆放了葡萄酒、起泡酒、果汁、甜点、糖果、水果等，为了活跃现场气氛，张巍与团队特别布置了气球和鲜花，还请来了某选美冠军、联合国亲善大使及韩国人气组合成员等美女团前来“助阵”。客人到现场后自由地品酒、交流，互换联系方式，边吃边聊，不少到场的客人结识了新朋友，对接资源、互通有无，以至于一些姗姗来迟的客人也热情不减，畅谈热聊……

在互联网时代，每个人都是信息的载体，在这个“人与人零距离、信息传播去中心化”的时代，每个人都在不断地扩容自己的朋友圈，以获取更多现时、有效的信息，获得创意的新灵感。

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