以1919酒类直供的崛起为标志,酒类连锁行业在过去的两年“野蛮生长”,品牌数量、门店数量早已今非昔比。
数量的快速增长带来的是行业竞争的加剧,2017年,酒类连锁行业逐步完成圈地战,进入“巷战”阶段:企业之间将在区域市场上不断短兵相接,最终“剩”者才能为王。
野蛮生长:门店规模或数以万计
目前,酒类连锁企业的数量有多少?并没有人统计过。
记者初步统计的酒类连锁企业就包括:华致酒行、1919酒类直供、中粮名庄荟、久加久、名品世家、中酒连锁、酒便利、华龙酒直达、大河酒城、酒运达、同城酒库、歌德盈香、酒立方、豫副酒源、酒客来、泰山名饮、玉帛酒行、放心酒业、精酒门、百酒汇、十八里酒铺、久客多、小酒喔酒类直供、壹柒玖酒类直供、酒老板、九九酒类连锁、广州酒类专卖店、百川名品、茗酒坊……而这只是真实数量的“冰山一角”。
企业数量的“爆发”的背后则是几何级增长的门店数量。在业务快速发展的初期,大多数企业都会选择“开店”以获得绝大部分的市场占有率。例如快时尚品牌名创优品,两年时间开出1400家门店。
与名创优品类似,酒类连锁企业也正在进入快速扩张期。查询各类公开数据显示,目前1919酒类直供门店数量近1000家,中粮名庄荟306家(截止2016年10月)、名品世家466家(截止2016年10月)、华龙酒直达300多家、酒立方300多家、酒便利126家(截止2016年4月)、酒运达397家、大河酒坊70多家(截止2016年4月)、华致酒行数百家、酒老板拥有130多家……仅上述10家企业连锁门店数量已经超过3000家。从上述数据保守估计来看,全国的酒类连锁门店已经达到了近万家的规模。
这还只是已有的数量,如果计算有关企业的规划,这一数字将更加惊人。例如,久加久早在2013年即提出了1000家门店的开店计划,中酒网也曾推出2000家并最终实现过万家的开店计划,酒运达规划2018年实现1200家的规模,中粮名庄荟规划2018年实现1000家门店,1919酒类直供规划2019年实现6000家门店,大河酒坊规划未来3-5年实现600-1000家连锁店的目标。由此来看,未来酒类连锁企业或将达到数万家规模。
酒类连锁的规模扩张有多“夸张”?1919酒类直供董事长杨陵江曾以“平均按照每家店覆盖15万人来计算”来估算酒类连锁的市场潜力,而按照这种估算方法,门店数量就达到10000家的规模,这就意味着覆盖了15亿人口,超过了目前中国的人口数量,酒类连锁市场的巨大竞争压力显露无疑。
需要特别指出的是,上述酒类连锁企业多是综合性流通企业,以销售酒类产品为主,此外还有数量可观的酒类生产企业发起的酒类连锁门店,其规模也十分可观。例如,以销售简装酒、散酒为主百老泉酒业,其官方数据显示公司旗下的加盟连锁门店已经过万家。
规模扩张之后:酒类连锁的“巷战”时代
相信很多人对于电器连锁行业多年前的“巷战”印象深刻。彼时,经历扩张之后的国美、苏宁、五星等全国各地的连锁企业为了占领或者稳固市场,几乎是每一个市场对一个每一个市场,每一个门店对每一个门店,甚至每一款产品对每一款产品的竞争,“我比xx低多少”、“广告宣传轰炸”等促销战、价格战等全方面竞争的手段无所用其极,极为“惨烈”。
对于酒类连锁企业来讲,也正在面临这种境遇。虽然酒类连锁企业模式从B2C、B2B到O2O、O2M等千差万别,采用的连锁模式也从直管、直营到加盟等不尽相同,产品、政策等等也是有很大差异,但真正最后竞争的还是在市场上:在全国市场的竞争之外,快速膨胀的酒类连锁企业和连锁店数量已经让酒类连锁企业开始“短兵相接”,进入“巷战”阶段。
从目前的酒类连锁市场格局来看,大部分酒类连锁都已经构建了自己的优势区域,例如1919酒类直供在四川、河南已经形成了庞大的规模,酒便利、酒运达、大河酒坊、豫副酒源等则以河南为中心市场,华龙酒直达在根据东北市场之外,正在大力拓展河北市场,百酒汇以四川为根据地市场,酒立方则以福建为根据地市场,酒老板则以上海市场为主。依据这种市场格局,未来全国化酒类连锁与区域型酒类连锁之间的横、纵向竞争都将继续加剧,“巷战”再说难免。
北京和河南市场无疑是“巷战”的预演。北京作为政治和文化中心,不仅仅对于企业的市场布局和影响力具有标杆意义,而且其承载的3000多万人口也是一个不可忽视的大市场,而河南历来是酒类消费、流通的大省,是酒类企业必争之地,酒便利、酒运达、大河酒城、豫副酒源、酒客来、1919酒类直供共同在挖掘河南市场,在郑州市竞争则更为激烈。
从这两个市场来看,1919酒类直供在北京有34家门店,在河南有110家门店;酒便利在北京有门店92家,河南省106家(截止2016年9月);酒运达在河南省门店56家;华龙酒直达在北京则有3家左右门店;大河酒城在河南约70家门店;豫副酒源在河南省有门店55家(截止2016年6月);酒客来在河南省有30家门店。
按照每个门店辐射15万人计算,上述7家企业在北京辐射1935万人,在河南辐射6405万人,分别占北京和河南省人口的约65%和60%,考虑到其中人口中很大比例并非饮酒人群,以及未来酒类连锁企业在两个市场的加码,之间的竞争压力不言而喻。
这种竞争压力到底有多残酷?以中部某省省会为例,某知名酒类连锁开设6家门店,而本地连锁则有17家门店,之间竞争非常激烈。此前,有当地经销商爆料,前者通过品类数量优势,采取低价倾销本地畅销酒水品牌或者搭赠其他产品的方式,以达到地方的市场占有率的目的。“他自己不挣钱不说,而且拉低了产品价格,让本地经销商苦不堪言。”
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