花雕
花雕，是从我国古代女儿酒演变而来，以酒坛外面的五彩雕塑描绘而名，故称“花雕”。它集绘画、书法、雕塑、文学、民俗于一身，极富民族地域特色。
绍兴花雕制作工艺历史悠久。兴于明，盛行于清，民间以女儿酒作为婚俗的陪嫁品。
清代梁章钜《浪迹续谈》记载：“最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月即开酿数坛，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其坛率以彩绘，名曰花雕。
匠心制作
绍兴花雕制作工艺是历代花雕艺人智慧与汗水的结晶。具有用料讲究，工序复杂、制作精良等特点，一坛花雕酒，从粉刷、打磨、上漆、粉本打样、沥粉、油泥制作、堆塑、上漆、彩绘到包装，前后共有13道工序，5个关键工艺点。
油泥堆塑和上色彩绘是两道关键工艺。花雕艺人以自行配制的油泥为原料，在坛上进行手工堆塑雕刻造型，运用捏、堆、刻、雕、画、塑、抚、理等手法技艺，一幅“堆塑成形，刻画传神，抚理有韵”的立体浮雕作品呼之欲出。
彩绘多以油漆为主，辅以油画颜料进行着色，用途方便，色泽鲜明。这一工序考验一个人的绘画功底及对色泽的运用与把握。
制作1000ml工艺花雕酒需要近一个月的时间。不仅需要制作人有一定的美术功底、审美趣味，同时也考验一个人的耐心与毅力。
绍兴花雕工艺是历代花雕艺人在长期生产实践中的总结与提炼，具有鲜明的传统文化特色。2007年，“绍兴花雕制作工艺”成为浙江省第二批省级非物质文化遗产；2010年，绍兴花雕被浙江省文化厅列为省最具地域特色民间手工艺。
传承与发扬
绍兴花雕工艺在民间流传很广，从业艺人多为家族传承。历经晚清、民国、建国后等四代艺人的传承、创新、发展，今天，绍兴花雕制作工艺已日臻成熟与完美，融入了更多中国元素，因而成为馈赠外国元首与贵宾的国礼，屡屡代表中国文化的一部分，飘洋过海，参加展览，2012年韩国丽水世博会、2012年澳门春节习俗展、浙江·静冈名品展览会，广受好评。
2007年6月绍兴花雕制作工艺被列为浙江省非物质文化遗产保护名录。2010年12月绍兴花雕被浙江省文化厅列入最具地域特色民间手工艺。2012年7月，列为绍兴市非物质文化遗产生产性传承基地。
古越龙山工艺浮雕酒分公司作为传承基地，对绍兴花雕制作工艺进行传承、保护与弘扬。公司有员工80人，其中高级工艺美术师2名，工艺美术师2名，技师7名，技工62人，是一支专业的花雕工艺制作团队。
公司通过师带徒“传、帮、带”进行花雕技艺的传承，目前主要传承人有：
1
省级代表性传承人是浙江省工艺美术大师、高级工艺美术师徐复沛。（2012年66岁退休），现继续在中国黄酒博物馆绍兴花雕工艺美术大师工作室保护传承工作
徐复沛（左一）
2
省级代表性传承人王文俊
省塑、陶艺非遗薪传十大名师之一
3
市级代表性传承人为王岳龙
浙江省高级工艺美术师
4
市级代表性传承人为茹水平
茹水平（右一）
公司根据消费群体需求，不断创新创作思路和销售思路，通过私人定制、作品收藏、精品拍卖等方式，打开市场，进一步传承花雕制作工艺。2016年，利用G20杭州峰会这一契机，一款花雕产品“杭州荣耀”一个月单品销售4000多坛，产值160多万，取得了不俗的成绩。
古越龙山G20峰会·杭州荣耀
习主席访美古越龙山花雕酒作为伴手礼送给美国老房东
花雕工艺流程图
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