新的一年来临之际，中国进口精品葡萄酒行业的领先企业ASC精品酒业（上海）有限公司联袂The Icons与登喜路（dunhill）推出The ASC Icons 2017食谱月历。

此次The Icons 2017食谱月历的出版地区扩大到七个城市，分别分别从上海、北京、成都、深圳、广州、香港和澳门精选12位名厨进行合作。十二位名厨为The ASC Icons 2017月历共撰写近60份食谱，每道经典名菜巧妙配上ASC的旗下各知名葡萄酒产区美酒佳酿，实现美酒与美食的完美搭配。

据了解，The ASC Icons 2017食谱月历由香港著名餐厅Mr & Mrs Fox及The Continental的名厨Joey Sergentakis揭开序幕，接下来同样是来自香港的两位名厨，Café Gray Deluxe的Eric Räty和Bibo的Mutaro Balde。除香港厨师外，还有来自上海新天地朗廷酒店的谭仕业师傅和上海和平饭店的Jeremy Harris。另外，还包括成都香格里拉大酒店的李托芬师傅、深圳益田威斯汀酒店的Paul Dodd、广州柏悦酒店的Vincenzo Gatti、瑜舍酒店京雅堂的李冬师傅、北京东方君悦大酒店长安壹号的金强师傅和北京王府半岛酒店的Alberto Becerril。澳门的代表则有澳门新濠天地御膳房Guillaume Galliot，与其他名厨各自代表一个月份。

食谱月历上菜式的照片是在各个城市精心拍摄，名厨们也将齐聚于香港，穿上英国经典品牌dunhill的服装，摇身一变成为时装模特儿。照片拍摄由Inga Beckmann和Jonathan Maloney两位摄影师操刀，发型和化妆则由香港著名发廊Hollywood Hair的Rennie Fensham及其团队负责。

ASC今年将会打破传统，食谱月历将于网上发行，同时提供英文和中文版本。这是继两次成功出版后，The Icons食谱月历第三次出版，无论在形式、内容还是销售发行上都有所创新。除月历出版外，每个餐厅更会于整年内与ASC共同举办一系列美食美酒活动，如推出特别配酒菜单、邀请酿酒师到访等。

ASC精品酒业首席执行总裁博德瑞（Bruno Baudry）在接受华夏酒报记者采访时表示：“在ASC来到中国的20年里，ASC秉持与各知名品牌紧密合作的宗旨，为我们的客户及消费者提供出色的服务，并且积极推广葡萄酒品鉴文化。我们拥有丰富的经验，加上对葡萄酒市场的深入了解，能为客户提供专业的葡萄酒方案。此次通过与The Icons 和登喜路的合作，我们能更好地为消费者推荐优秀的餐厅和厨师，并且通过打造难忘和独特的美食美酒活动为我们的餐饮客户吸引更多的消费者。”

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)