与会专家与奥淳集团高管合影

行业最高水平的鉴定会

当天的鉴定会，云集了一大批国内最权威的白酒专家——中国白酒泰斗、著名白酒专家沈怡方，著名白酒专家高景炎、高月明，贵州茅台酒厂名誉董事长季克良，四川剑南春总工程师徐占成，四川水井坊总工程师赖登燡，泸州老窖总工程师张宿义，洋河酒厂总工程师周新虎，今世缘酒业总工程师吴建峰，山西汾酒总工程师韩建书等十几位中国白酒行业顶级大咖，齐聚青城。

著名白酒专家高景炎接受记者采访时表示，“此次老中青三代专家相结合，绝对是一次代表行业最高水平的鉴定会，非常具有代表性、权威性。”著名白酒专家高月明也坦言，能把这么多国内名酒厂的总工程师都请到，真的不容易。

历时18载倾心打造

内蒙古奥淳酒业生产总监、保健酒项目组组长关宝义介绍，奥淳健康白酒的研发历经了18个年头，在此过程中，奥淳攻克了一个又一个技术难关，从实验室实验，到中试产品成型，到批量产品问世，每一个过程，都付出了常人无法想象的艰辛。通过不断对配方进行调整与完善，保健功能也由抑制肿瘤、抗疲劳，再到增强免疫力，达到了既保持白酒性状，又能满足保健酒的功能，最终获得国家食品药品监督管理局批准的“国食健字G20040985”保健品批准文号，全天候接受国家食品安全部门的监管。

创新精神应受到同行赞扬

著名白酒专家高景炎起对奥淳健康白酒的品评意见时，认为“这款酒非常好，酒体无色，鲜亮透明，酒香和药香配合得恰到好处，酒香非常优雅，微微带点药香，闻起来非常舒适，喝了以后比较柔和、纯正、和谐，酒度低而不淡，这个酒的研制是成功的。”

谈到奥淳历时18载打造一款产品，高景炎大加赞赏。“我特别有感触，奥淳是在不断地进步，今天的品鉴会，其实是奥淳阶段性成果的一个总结，同时又是研究保健品研发的一个新的起点。奥淳追求卓越，不断超越自我，奥淳这样的企业，郭凌云这样的企业家，都极为难得，他们的这种精神，非常难能可贵，应该受到行业内同行的赞扬。”

四川水井坊股份有限公司总工程师赖登燡更直言：“奥淳健康酒的定位非常好，在白酒中点缀少量的药香，适口性好，酒香药香复合优雅，香气宜人。”

著名白酒专家高月明对这款酒的两个特点最为满意，一是色泽透亮，二是香气优雅舒适，口味适口。高月明认为，“这两项很重要，白酒酒香和药香怎么结合?我的观点是以市场为导向，以消费者的口味和心态来确定生产方向。”

季克良盛赞奥淳有远见和前瞻性

“奥淳酒庄给我留下了非常深刻的印象。18年前，郭凌云董事长就想到了要生产一款有益消费者健康的产品，而且坚持了18年，我觉得这是件非常不容易的事情。在当前国家极其重视健康的大背景下，奥淳推出了健康白酒，说明奥淳很有远见，很有韧劲。另外，奥淳把3000亩荒山打造得跟公园一样，走保护自然这条路，改善生态，给老百姓创造一个非常舒适的环境，我认为奥淳的领导非常有前瞻性。”78岁高龄的贵州茅台酒厂名誉董事长季克良虽然首次来呼和浩特，但奥淳酒庄和奥淳健康白酒都令季老难忘。

奥淳健康白酒实现两大创新

作为此次鉴评会专家组组长，中国白酒泰斗沈怡方在总结发言时，对奥淳健康白酒给予充分肯定：“与会专家一致认为这款产品是成功的。产品感官很好，适口性很强，喝着舒适，闻着优雅，得到与会专家的一致肯定。”

沈老称，奥淳始终坚持做好产品更好地服务消费者的思想，是值得同行学习的。“基酒选用浓香型酒，而不用清香型酒，这是一大创新点。其次，在基酒的基础上加中药提取物的有效成分，增强人体免疫力，这又是一大创新点。两大创新点，既解决了大众消费习惯的香型问题，又增加了有效的营养成分，这也是产品研究的中心突破点。”

“我的骨子里流淌的还是酒”

内蒙古奥淳集团董事长郭凌云表示，这次鉴定会，是对奥淳18年来工作的小结，也是奥淳做健康食品的开始。“我对酒情有独钟，我开始工作时就在宁城老窖，不管我现在在做金融，还是在做地产，但我骨子里流淌的还是酒。我和在座的专家接触的时间比较长，专家靠的是一种信念，靠的是对消费者负责的态度，如果我们把这种精神秉承过来，将来我们不会把酒和赚钱结合起来，我们要把酒和金融产品结合起来，把企业由劳动密集型变成技术密集型和金融密集型的企业，我们要把专家的精神好好传承，共创未来。”

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