2016年以来，白酒行情看涨，很多人都认为这是白酒经过阵痛期开始复苏的迹象。资本市场看好的同时，酒企也在不断寻找新的契机，电商、定制、年轻化等等，不一而足。而其中健康白酒已经被公认是趋势，数十个品牌健康白酒在今年集体亮相，逐鹿市场。
两年前，洋河股份为行业打开了健康白酒大门，推出了洋河微分子。如今这家企业在健康白酒这条道路上，已经走到了哪一步呢？
新品研发，技术更加成熟
“超过10万份的消费者调研，这在以往的酒品研发中是绝无仅有的，这一举措是洋河酿酒团队匠心的体现。”对于微分子酒研发过程，业内专家给出了很高的评价。
洋河股份在推出每一款新产品之前，都会组织大规模的用户品鉴活动。研发团队把用户对产品的细腻感受和情感融入作为产品的酿造准则，和用户一起打造产品。虽然过程十分艰辛、繁杂，但匠心打造的极致化产品才能最终赢得消费者青睐。
洋河微分子作为划时代的健康白酒，更是如此，团队投入了更多的时间和精力来创新研发这款酒。洋河微分子在上市之前经历了5年的研发时间，在这期间，洋河技术团队以健康为核心，围绕原料、工艺、酒量等方面不断探索创新。
品鉴、创新，创新再品鉴，技术团队在5年期间不断地重复着这个过程，不断提升洋河微分子品质。直到2014年洋河微分子上市的时候，技术团队收集了100000份以上的消费者调研，超过87%的消费者支持洋河微分子上市。果然一经上市便好评如潮，有的地方甚至是十宴九“微”，宴饮必用洋河微分子。
继推出微分子酒之后，洋河股份今年还推出双沟莜清系列产品，包括荞麦酒、燕麦酒和莜麦酒，度数是40.8 度。三款产品的健康来源于原料，例如莜麦被称为“五粮之王”，具有高蛋白、多聚糖等多种健康特质。
消费者认可，市场培育显成效
洋河微分子自2014年推出至今，洋河股份一直没有投入大量资源推广微分子，似乎有点“放养”的意味，其实不然。
洋河股份董事长王耀表示，节奏上做了一些控制性安排，不急于增量，目前采用以团购为主，适当的渠道展示的策略。
对于任何一款新产品，消费者都需要一定的适应期去接受它。这时候企业需要做的是培育市场，让消费者体验并接受产品的优势，而不是急于求成。待到产品口碑建立起来之后，真正的爆发期就到了。
随着购买力的提高，吃好、穿好、健康、愉悦精神成为消费主流观念，这种观念在酒类消费上，就表现为“健康白酒”。微分子在刚进入市场的时候，消费者对健康白酒的概念都还比较模糊，但是，对于喝酒健康的需求已经逐渐明朗化。
酒好不好，消费者说了算。通过两年的市场培育，越来越多的消费者意识到了健康白酒的好处。在南京、苏州等地的一些高端商务宴请上，洋河微分子已经成了当地高端商务宴饮的“座上宾”。
在洋河股份的股东大会上，王耀表示“要做最懂酒、最会酿酒、最会卖酒的公司”，并认为，下一步打造的微分子酒、健康白酒，都体现出洋河巨大的品质优势。对此，也有白酒业内人士分析说，洋河主打健康酒，符合时代发展，随着产品不断推陈出新，“洋河的”“健康的”终成趋势。
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