穿越数千年斑驳陆离的时光隧道，一股沁人心脾、带有南太行特质的百泉春浓香型白酒，历经朝代的更替、世纪的轮转而更加馥郁芬芳。

相传，在迄今六亿多年前的显生宙新生代古近纪地质时期，地壳的一次大翻身活动，竟使原本汪洋一片的晋豫交界，陡然焕发出如今挺拔峻峭的阳刚雄姿，昔日脉脉含情的阴柔之美，在罅隙间沉淀升腾。到了舜帝时代，大禹治水途经百泉，捎回美酒让舜帝御体康复；叱咤风云的“牧野之战”的前夜， 周武王在辉县百泉用酒祭天祭旌、犒劳士军，共城美酒在牧野之战中已成为周武王稳定军心的促进剂；公元前841年，古共伯和开启了“共和纪年”的崭新篇章，在西周时期，除镐京之外全国规模最大的古城墙上，用辉县地产美酒盛宴欢歌，共庆和谐昌明的太平盛世；汉献帝刘协用“食邑万户”的饷银，在峪河之阳建了一肆酒坊，为当地百姓治痈疗疾；“竹林七贤”栖居山阳，造就了“弃经典而尚老庄，蔑礼法而崇放达”之醉酒当歌的度量；唐朝的朱湾、北宋的邵雍、黄庭坚、金代的赵摅、元诗人耶律楚材、明进士杨鹤、清帝王爱新觉罗·弘历、蒋介石的结拜兄弟冯玉祥……

从古到今，诸多朝代的天子王侯、宰相太傅、御史总督、名流硕儒纷纷云集辉县，除了这里物华天宝、人杰地灵的因素之外，这里自古盛产美酒，恐怕也是一个不言而喻的理由之一。虽然当初的酒坊和造酒人被历史的尘埃所掩埋，但那只不过是历史的疏忽曾搁浅了一个又一个精彩的瞬间。正如着名学者、书法家、书法教育家、首都师范大学教授、博士后导师、中国书法文化研究所所长欧阳中石先生，在品尝过百泉春酒后，挥毫题诗：“醇醪未饮欲流涎，玉露凝香出百泉；何必三杯心已醉，一沾成瘾自颐年。”

一、酒缘

与共和国同龄的周明新，就出生在相当年汉献帝刘协“食邑万户”附近的峪河之阳肖吕村。当时，比上不比、比下有余的家境，下地挖野菜、上树捋榆钱成了他放学后必不可少的“课外作业”。一次，他爬在树上捋榆钱时，不小心从树上摔了下来，昏厥过去，好半天才缓过气来。母亲抱着神智模煳的儿子，心疼得放声大哭起来，父亲听说后匆匆往家里赶去。兴趣广泛的周明新，把挤时间听大人们讲故事当成了自己星期天和阴天下雨时的“选修课”。不厌其烦地听老人们讲“汉献帝被逼退位后封为山阳公”、“竹林七贤在山阳”、“黄公酒垆”等故事与传说。他的父亲曾是公社供销社唯一的采购员，进货都是要用一根扁担两只筐到获嘉等地去挑回来。在那个买饭凭粮票，买布靠布票，打煤油要油票的物质出奇短缺的年代里，街坊邻居谁家有了过不去的坎儿，谁家有了生活上的亟需，热心的父亲总会出现在他们祈求帮助的视野里，并乐意伸出憨实的双手尽力帮忙。乡亲们一次次嵌满泪珠的感动，都烙印在父亲与一家人的心里。父亲常给他们姊妹几个说：“有话说给知人，有饭送给饥人。”于是，渐渐长大的他就在心里埋下了这样的誓言：贫穷，不是母亲血液里遗传的基因；自强，才是父亲体骼里积淀的骨髓。

每一次看到父亲穿着千层底布鞋，肩挑两只篾筐的背影，周明新的心里总会有一种说不出的滋味。走出农机校的大门，来到了当时的辉县拖拉机站工作。本来想在这里大干一番，不料拖拉机站很快解散了。回到家，他在夜深人静的时候常回想起驾驶拖拉机翻飞田地的惬意，回想起大战郊东沟、修建陈家院水库时机声隆隆的壮阔场面……但这一切都已化为泡影。

一天，他帮村上去化肥厂提化肥。在县城偶遇农机校毕业的老同学，两人寒暄之后，老同学得知他的境况后就说：“我在酒厂上班，回头你去找我，我帮你和领导说说！”厂领导端详了一下站在跟前的周明新，脱口而出“同意上班”。这简短干练的四个字，重又燃起了他心中理想的篝火，也正是这四个字让他在酿酒的道路上愈走愈远，酿酒的路在他脚下愈走愈宽。那年，他才十七岁。

进厂伊始，他再一次体味到了当工人的“滋味”。曲酒班“三扬两不降”的苛刻要求，使他出透了力，流尽了汗；但同时也让他明白了一个道理，那就是凡事要讲规则和效率，做好一件事就必须付出心血和汗水。那一阵子，手上的血泡落了起，起了破，硬是磨出了厚厚的一层老茧。然而，他时刻牢记着临行前父母的嘱咐：孩儿呢，弄啥指望啥，卖啥吆喝啥……下班后，他也总是在想，要想在酒厂干好，就要了解酿酒知识。于是，利用业余时间学习酿酒知识和酒文化就成了他直到今天从未间断的一种习惯。

采访过程中，记者发现对面坐着的不仅是一位平易近人的长者和成功企业家，更是一位深谙酿酒技术的专家和资深酒文化学者。下面是董事长周明新在2008年11月18日“百泉春南太行洞藏酒揭幕庆典仪式” 上的讲话，足见其对酒的一见钟情——

各位领导、各位来宾、女士们、先生们：

大家好！

首先，我谨代表河南省百泉春酒业有限公司，向今天莅临“百泉春南太行洞藏酒揭幕庆典仪式”的各界朋友表示热烈的欢迎和诚挚的感谢！

朋友们！自古及今，酒以其独特的品质魅力，贯穿着朝代的更替，陶醉着春夏秋冬，演绎着进步与文明。

酒，是指含有一定量乙醇的神奇液体。以水为形，以火为性，集五谷之精英，凝天地之精髓。是人类物质生活和精神生活的催化剂。从某种意义上讲，是上层建筑和经济基础建设所必需的特殊产物。一般说来，酒，可分为药酒、补酒和我们通常饮用的饮料酒三大类。而饮料酒又分为酿造酒、蒸馏酒与配制酒。中国白酒与法国白兰地、俄罗斯伏特加、英格兰威士忌、牙买加老姆酒、荷兰金酒并称为世界六大着名蒸馏酒。

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