李克强总理在今年的《政府工作报告》中讲到，在大力推进结构性改革，适度扩大总需求的同时，突出抓好供给侧结构性改革，既做减法，又做加法，减少无效供给和低端供给，扩大有效和中高端供给，增加公共产品和公共服务供给，使供给和需求协同促进经济发展，提高全要素生产率，不断解放和发展生产力。
2015年底的中央经济工作会议上，习近平总书记指出：要在适度扩大总需求的同时，着力加强供给侧结构性改革，着力提高供给体系的质量和效率，增强经济持续增长的动力。部署2016年的重点任务，“三去一降一补”：去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板，斩钉截铁处置“僵尸企业”，坚定不移减少过剩产能;推出了“五大政策支柱”：宏观政策要稳、产业政策要准、改革政策要实、微观政策要活、社会政策要托底，从顶层设计树立供给侧结构性改革的政策标杆。
酱酒产业，结构性改革势在必行
首先，从供给侧来看，酱香白酒产业符合国家深化经济改革的政策要求，存在供给侧结构性改革的全要素：
产能过剩，供过于求。2012年，遵义市发改委编制立项的白酒基建项目46个，其中白酒基酒生产项目35个，涉及投资金额279亿元，新增白酒产能21万千升，加上2012年前已形成的白酒产能，超过30万千升。统计数据显示，2014年，2015年，中国白酒实际消费量维持在700万千升左右，按酱香白酒占全国白酒消费市3%的比例测算，酱香白酒生产能力控制在21万千升比较合理，才是符合市场的需求量，由此推断出过剩10万千升产能。党的“十八大”后，政策调整迫使高端白酒下沉，又进一步挤占了中低端白酒的市场，加剧了酱香白酒行业的产能过剩。
小企业停产倒闭风行。2011年，酱香白酒的高潮期，赤水河两岸酒厂林立，从事白酒生产、销售的企业有1760家，伴随行业的持续下行，资金链断裂，据仁怀白酒协会资料显示，到2015年底，坚持生产的白酒企业只有300余家，逾七成的白酒企业已停产，或处于倒闭边缘。
规模化企业挣扎前行。在遵义拥有生产许可证、销售许可证等证件的规范化企业336家，仁怀的有313家，其中规模化以上的企业98家。因为销售艰难，基酒价格低，资金回笼慢，企业融资难，在仁怀的313家规范化白酒生产企业中，已有20%的酒企不再烤酒。还在生产的企业中，大幅减产已是生产经营的常态。
低端同质化酒品泛滥，名优白酒精品稀缺。在酱香白酒2000多件白酒商标中，真正在全国叫得响的，只有贵州茅台集团的“茅台”一件，“十星企业”大都是区域性市场产品，走向全国市场还有距离，众多的以“茅台镇”、“酱香核心产区”为背景的杂牌酒在全国消费者中则更是鲜有人知。
第二、从需求侧结构来看，对酱香型白酒的需求发生了明显的改变，现有供给侧结构无法匹配需求侧的变化。
2012年底以来，“八项规定”和“军队限酒”相继强势施行，高端酱香型白酒两个非常重要的通路市场已关闭，经营发展思路转型，消费者市场转变已是必然选择，放下“高大上”，投放更多惠民生，接地气的优质白酒产品是“十三五”贵州酱香白酒行业顺应市场变化的首选。
白酒作为中国人情感交流的载体固然不会改变，但是，不拼酒，少喝酒，喝好酒，是曾经燥热的白酒回归理性后，白酒消费者的重要选项。
网民规模数量的急剧聚合，互联网+与传统产业的高度融合，智能终端颠覆人们的生活，白酒营销形态注定要发生深刻的变化，由过去整车卖酒，过渡到整箱销售，最后到论瓶出售，消费者的要求是足不出户就能品味酱香河谷高品位的佳酿，电商卖酒将成为酱香快消品的主流渠道。
“三期叠加”虽可寒、不信东风唤不回。2012年后，中国白酒行业一路下行，走向了行业深度调整期、消费市场重构期、过剩产能消化期的市场寒冬，“三期叠加”，寒潮阵阵，冰封了中国白酒行业，酱香白酒产业也不例外。根据酱香白酒供给侧和需求侧的情况判断，问题的表象似乎出现在市场需求低迷上，而其病根子实际在供给侧，主要表现在产能过剩，新供给的能力不足，不能对应需求的变化。面对症结，唯有借来国家供给侧结构性改革的东风，方能融化白酒市场“三期叠加”的坚冰。
紧紧抓住供给侧结构性改革的主线，剥离制约酱香白酒转型发展的桎梏因素，打造酱香白酒品牌竞争新优势，是今后一段时间酱酒企业的工作重点。
第一、抓住改革主线，做好白酒经济摸底，搞好白酒生产调查，消化过剩产能，促使供需趋于平衡。处置“僵尸企业”，从数量上来讲，酱香白酒业“僵尸企业”不少，关掉一批没有产出效益，低质低效的小酒企，特别是破坏赤水河生态环境，影响地方经济绿色发展的白酒企业坚决取缔。
遴选潜力企业，扶持一批。结合贵州省2016年旅发大会在茅台古镇召开，赤水河大力发展绿色生态旅游的有利时机，在众多酒企中，遴选一批文化底蕴厚重，经济效益良好，成长预期优良的潜力企业，引导扶持，转型发展集酱香酒文化体验、绿色赤水河生态旅游于一体的现代化酒庄。
培植规模企业，重组一批。酱香白酒，普遍存在土地资源、生态环境、技术人才、金融资本利用效率低，同质恶性竞争、低质无效产出，社会效益和经济效益差。抓住供给侧结构性改革的宏观政策档，整合规模化企业，重组优质资产，引入战略资本，导入先进管理机制，培植和打造第二个“百亿级”酱香酒集团，减少同质恶性竞争，降低无序无效循环，全面提升地方社会经济效益。
(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)
上一篇：
下一篇：
