2015-11-4 14:13:33人参与）
10月14日，“烟台产区酿酒葡萄管理现场研讨会”在蓬莱举行，本次会议由烟台葡萄酒产区专家委员会、烟台市葡萄与葡萄酒局、滨州医学院葡萄酒学院和蓬莱市葡萄与葡萄酒局联合举办，分别在烟台瑞枫奥塞斯葡萄酒庄、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司和蓬莱龙湖山庄三个葡萄园举行。
我国著名葡萄酒行业专家李华、翟衡、赵新节、管雪强、杨逢光、唐美玲、王福成，以及烟台张裕、长城、君顶酒庄等20多家葡萄酒生产企业分管领导和基地负责人共50余人参加了此次现场会。
烟台市葡萄与葡萄酒局副局长张旭、滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松、蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长顾兆帅与葡萄酒学院部分青年教师也参加了现场研讨会。
通过对当地企业的走访调查，与会专家一致认为，烟台产区在“个性化”建设方面取得了突出成就，而要巩固这种优势，并持续提升烟台葡萄酒的国际竞争力，还需要将基地建设管理与产区特点做进一步的结合考量。
对此，中国酿酒大师、滨州医学院党委书记、烟台葡萄酒产区专家委员会主任刘树琪教授指出，烟台产区要全力做好标准化、机械化、简约化、有机化、优质化和集约化等“六化 ”，不断提高酿酒葡萄基地管理水平，提升烟台产区核心竞争力。
李华认为，目前，中国已经成为世界上葡萄酒成本最高的地区之一，在这种情况下，必须用极简化的技术，尽量降低成本，保持风格，或者说强化风格，保证质量，烟台产区在这方面应该发挥更多的引领示范作用。
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