很多人原来把中国白酒的国际化视为畏途，觉得老外不喜欢白酒，就算喜欢，消费量也不会太大。这次通过参加2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，包括2015贺兰山东麓国际葡萄酒博览会，笔者总结了一下，中国白酒完全可以发展国际化，文章来源 落地的路径就是“三开三自信”。

　　“三开”首先是开眼。这是一个双方面的行为，先是我们要去看世界，了解国外消费者的需求，他们的法律、文化和饮食习惯，更重要的是让老外开眼，让他们来认识中国酒，包括酒的历史、文化、生产工艺、安全性等，打消他们对中国酒的顾虑。

　　在让老外开眼的过程中，中国酒必须提升文化表达水平和注重表达方式，用老外能够理解的语言与他们沟通，这个语言就是文化和艺术。

　　第二步是开口，让老外把嘴张开，喝到中国酒，加强他们对中国酒的体验感。只有先开口去喝，品尝到中国酒的味道，才有慢慢习惯进而选择的基础。第三步是开心，让老外在认识、品尝过中国酒之后，从心里记住中国酒。这三个步骤的顺序不能颠倒，也不能急功近利，需要企业沉得下心。

　　除了从推广上做到“三开”外，中国酒还需要从自身入手，建立“三个自信”，首先是对自身风土的自信。

　　国内很多名酒企业或产区动不动就拿波尔多说事，标榜自己“与波尔多同一纬度”或者是“中国的波尔多”，这根本就是在自欺欺人。波尔多的风土是搬不走的，你的风土也是搬不走的，如果对自己的风土都不自信，怎么能酿出属于你的好酒？

　　做酒的人一旦选好一块土地，就要相信在你的风土上能够做出有你个性的酒。有了好的风土，再找到与这片风土紧密相关的酿酒工艺、原料等，进而打磨出具有这片土地个性的产品，就有了品质自信的基础。

　　第三个自信是文化。中国酒做国际化，先得运用好中国的文化，而不是照搬国外的方式。比如建一个酒庄，不管自身与欧洲有无关联，都去仿照欧洲的建筑风格，甚至连一些白酒厂也去仿欧洲风格，这是很可笑和愚蠢的行为。如果文化不自信，国际化就会是一句空话。

　　过去中国酒一直没走出去，并不是大家做得不好，而是思路或方向不太明确。有些企业认为，国内市场竞争已经非常激烈，腾不出手去做国际化工作，即便做了销量也上不去，很可能其他一个国家的销量还不如国内某一县城的销量大，不值当去做，这样的观念成为阻碍中国酒走向国际的现实问题。

　　国际化的意义不会在短时间内体现在销量上，而是国际上有没有中国酒的地位，中国酒在国际上有没有发声。目前世界上的烈酒基本都实现了国际化，只有中国白酒没有，这是很不应该的。

　　中国有些大品牌虽然喊出了国际化的口号，但不见得真正在国际化上有所规划，只是在出口上有规划，但出口不等于国际化，因为白酒出口后，大多还是由在国外生活或工作的华人所消费。

　　每一个真正具有世界观的企业，都应该把国际化纳入品牌长期发展战略，并且每年都应有一些动作。随着外国人来中国越来越多，中国人到国外越来越多，懂汉语的人越来越多，吃中餐的人越来越多，我相信未来喝白酒的人也会越来越多。没有哪一种酒从一开始就被全世界所认同，包括目前在中国销量最大的啤酒，刚进来时中国人也不习惯，一旦习惯了销量就非常大。这其实是推广的问题，关键就在于中国酒能不能沉得住气。

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