近期，1919在山东烟台胜利路店开幕，并吸引了雪花啤酒胶东地区总代理、五粮液洋河代理商的加入。这一事件虽小，但对1919来说却影响很大。这意味着1919公司搭建的O2O平台已经吸引了近400家合作者。鉴于公司O2O平台的不断扩大，1919董事长杨陵江甚至在朋友圈中畅想：“相信不久的将来，1919一定能成为行业最有价值的O2O平台”。
O2O模式曾大规模席卷行业，企业对于这种模式普遍着迷。但浪潮过后，哪家胜者为王？近期，中国卓越的互联网大数据产品和分析公司易观智库发布《中国酒类O2O市场专题研究报告》，对中国酒类O2O发展背景及现状进行解析，通过分析经典的酒类O2O厂商模式，认为平台型酒类O2O技术与功能板块端逐渐趋于完善，并将有巨头出现引领行业发展，而区域名酒为主导的地方性O2O平台将会大量崛起。
O2O提供的不止是出路
零售业曾先一步被“O2O”，并掀起零售业线上线下融合发展的热潮。从酒业O2O发展阶段来看，2014年是最具话题的一年，这一年甚至被多数人称为白酒业的“O2O元年”，特别是在第90届全国糖酒会上，酒类生产企业、酒类连锁企业、酒类平台商将这一名词无限次地渲染，成为了人人皆知的概念。
从当时出现的时机和背景来看，酒业似乎在寻找一个出口，或者说一条出路。一方面，解决传统销售不畅、线上电商不理想的市场压力，另一方面则是新模式展现出了吸引人的机遇。酒企都希望通过减少渠道层级、直面消费者、满足消费者个性化需求，来一偿现实所愿。汾酒、洋河、泸州老窖生产企业试水，中酒网、1919通过吸引单店加盟快速打通线上线下，酒类平台商酒仙网“酒快到”迅速杀至。
每个企业都有各自的发展差异，中酒网一向被称为酒类O2O模式开拓者，公司在2012年建立基于O2O模式的新型酒水营销平台，通过独立官网“中酒网”、线下实体店“中酒连锁”等销售体系，发展单店连锁和区域代理，为国内酒业O2O模式的代表连锁商，与1919酒类直供也有所不同。
洋河可以作为自建O2O模式的酒类生产企业代表。2013年洋河上线“洋河1号”APP终端，并快速推动它在全国的布局。从2014年初的省内市场全面落地，再到7月份推动浙江、广东、海南三地13 个城市联动，接下来在湖南、湖北、广西三省迎来9个城市上线，“洋河1 号”正式拉开省内外市场同步扩张的序幕。据悉，2015年洋河1号要力争实现O2O注册用户突破100万，销售收入达到3～5亿元，同比增长20倍左右。
不同于渠道商对酒业O2O业务的数据考量，洋河的O2O布局旨在实现“卖货+聚粉+建平台”三大战略目标。首先卖货，洋河1号未来将围绕白酒，提供葡萄酒、预调酒、青春小酒、果酒、定制酒以及其他延伸产品和周边服务。其次聚粉，洋河1号签约当红人气偶像艺人陈伟霆代言，旨在为白酒品牌形象注入年轻活力，盘活品牌存量 。让大批的年轻消费群体来关注和体验白酒新型消费模式。最后建平台，开拓中国最大的垂直类酒文化粉丝社群，不仅给消费者提供中国最有品质的酒水，还要教会消费者怎样喝酒才能喝出健康、情调、文化、情感。
行业垂直酒类电商也进入O2O领域，进而形成在B2C和O2O的双线发展战略，依赖强大的线上运作能力，只要能再聚拢众多经销商及其实体门店，平台商也能实现快速扩张。酒类电商老大酒仙网通过成立酒快到子公司，高调上线同名APP平台方式，进入酒类O2O，后期还进行多轮融资，以资本支持酒快到跑马圈地。
可以看到，上述三种主要酒业O2O模式的出现并非偶然，它凸显出了酒类企业顺应市场、拥抱先进生产力的力量。这种喷薄而出的力量也启示我们，O2O其实是一种时代创新的产物，它的出现不仅仅是提供出路，作为高度融合电子商务与线下零售的模式，酒业O2O集合体验营销、个性服务、大数据等为一体，代表了更高、更好的行业发展方向。
广发证券认为，O2O模式相比较纯线上电商模式，对酒类传统渠道的转型意义更重大，O2O模式拥有降低物流成本、保持价格体系稳定、多线引流的全渠道模式等优势，并可以在收集消费者详细信息基础上进行精准营销和服务，提高消费者体验。
最终落到核心价值竞争
我们看到，从2015年以来，除了少数酒类O2O公司在继续稳步进行外，也有很多当年炒作得非常火热的酒类O2O企业已经倒下。度过巅峰时期的喧嚣，甚至连“O2O”这一名词也在酒业降温，虽然它仍为行业所认可。
比如1919和中酒网的O2O业务仍然如火如荼进行。之所以能做到如此，广发证券食品饮料高级分析师王永锋认为，以1919酒类直供和中酒网为代表的O2O电商平台，正在成为酒类流通渠道的颠覆者，“1919的酒类直供O2O模式，不仅拥有消费即时性和物流费用低等竞争优势，还拥有优秀的供应链管理、可快速扩张的类直营连锁模式和多种变现模式等核心竞争优势，正在超越电商平台和颠覆传统酒类流通渠道”。
再比如说洋河，“洋河1号”目前已经初现聚粉效应，该项目推广已完成年度计划目标的六成，注册会员已达60万人。也有券商调研数据称，洋河1号今年一季度线上销售过亿，已覆盖全国23个省、102个市、终端网点超3000家，正在实施“百城万店”计划。
有鉴于O2O业务发展之好，洋河公司近期还更加深入了探索社区电商模式，即F2R2C模式。这种社区电商的形式是从构建一个平台入手，整合上游的品牌商F端，直接向终端零售商R端供货，然后再给消费者C端，实现渠道扁平化，提高渠道效率，最大化低整合厂家和终端的资源，提升零售商的利润，并采用O2O的模式，达到消费者层面。
易观智库对这三家的商业模式观察认为，1919因为较早涉足酒水O2O业务，公司经验丰富，线下终端体系以直营和托管加盟为主，便于标准化的管理，现在已经确立行业领先地位。中酒网则是依托资金供给及终端资源方面占到优势。而洋河1号通过高品牌知名度、雄厚资金、区域认可度等表现强势。
当然，它们成功的背后也离不开酒业O2O自身的优势。王永锋的调研得出，由于酒类产品的易碎等特性，纯线上电商售酒时，需要人工进行二次包装，为了保证快递公司取件方便，要建立库房和城市配送站等，在人均客单量达到1000元左右时，线上物流成本需要10%。O2O线下门店，在传统没有线上订单时，单店销售达到1000万时（5000个会员，每年3000元）门店综合成本是6%，单店销售达到2000万时，门店综合成本是3%。
而如果有了线下门店再去做线上业务，那么只需要增加1%的成本（提成和线下员工做配送的油费）就能撬动线上本来需要10%物流成本的订单，因此O2O模式削减了90%配送费用。
对于酒业O2O如何成为行业巨头，易观智库以“酒快到”的发展为例认为，其在线下需要强大的地推团队、资源整合能力、过硬的厂商资源等，而在线上，酒仙网的强大背书、强大的技术团队和运营团队，个性化服务功能，贴切消费者的需求等不可少。另外，资金方面也需要雄厚。
总的来说，未来的酒业O2O平台要想壮大，在线上需要主导者有较强的酒类互联网基因（流量导入、推广运营、技术支撑），线下需要发达可控的线下终端体系（实效物流、发达终端体系、品类品质保证），再有强大的资源整合、管理能力作支撑（供应链体系、资金实力、体制化管理）等。
2015，酒业O2O走向何方？也许易观智库智慧院副院长董旭说得更明白，她认为无论如何，都会落到O2O的核心价值竞争上，惟其如此，才能更好地发挥线上和线下的最大价值。“线上的价值，就是不受时间、空间和货架的限制。线下的价值，是即时可得、享受面对面的服务”。
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