曾几何时，合肥是高炉家的天下，高炉家酒充满着大街小巷。那个时候，恰恰是古井最为困难的时间，顶着徽酒第一品牌的帽子，销量被几大品牌远远甩在后面。而如今，城头变幻大王旗，辉煌的高炉家不见了踪影，古井在年份原浆突破之后，淡雅等中档品牌也逐渐有了一定的市场份额。
在湖北省，白云边占据了100元以上政商务用酒的优势地位，但是近几年遭到了稻花香、黄鹤楼等地产品牌的强势挑战。湖北省宴席市场发达，50～60元白酒产品流行，在这个价位段，稻花香2号远远领先其它竞争对手。……
在白酒发展的黄金十年，不仅是在100元以上的政商务价格带完成了品牌替换，在30～100元的民用白酒价格带也完成了品牌替换。究其原因有二：
一是整个行业竞争的焦点集中在政商务消费价格带（100元以上），并且价格点不断上移。30～100元价格带的品牌不集中，竞争较小，部分优势酒企无法完全关注，形成垄断，给了部分地方品牌以可乘之机，调整模式，迅速占据一席之地。用一句总结：在地广人稀的肥沃土地上精耕细作。
二是行业环境不断发展，模式不断变化。部分优势企业坚守原有优势，固步自封，未能跟上时代的变化，当原有优势渠道失效之后，坚持救市，资源投入巨大，却未能有效防止产品市场份额的下滑。用一句话来总结：是在冬天里种粮。
总之，在行业的关注点集中在政商务消费价格带的时候，部分酒企避开品牌竞争的蓝海，在30～100元价位带发力，在泛区域市场形成了优势，在区域市场跨入了省级强势品牌行列。但自从严控“三公消费”之后，行业价位升级遭到重创，行业价位关注点的下移，带动了企业产品结构的下移，部分企业在稳固100～300元价位的基础上，开始重新关注100元以下的价格带。但是，在这个过程中，企业易受以前经验的影响，经验越丰富，受影响越大。受行业环境的影响，渠道的结构也发生了变化，消费者的消费意识不断提升，企业组织能力也随之提升，需要企业从根本上收起以前的经验，将此价位段作为一个全新的价格带进行运作。
行业前十年的不规则发展，业外资本的大肆进入，总想找个新的模式，短时间内实现销量的爆发式增长，白酒行业急功近利的思想严重。不注重基础的建设，是现在白酒企业的通病，而这次行业危机的检验表明，有着市场基础的白酒企业，是御寒力最强的企业。所以，行业的关注点重新回到30～100元价位，并不是简单地价格回归，而是价位升级的腰部固化。对此，厂家必须树立正确的观念，运作老价位、老产品，是老树开新花，并不代表不创新。
重新定位价位机会
在30～100元价位段，产品的销量主要集中在50元和80元两个价位段。50元价位段集中在50～60元之间，主要表现为农村宴席渠道、工薪阶层日常消费、农村节假日消费。80元价位段则集中在70～90元之间，主要表现为部分乡村宴席消费、城镇工薪阶层宴席消费、城镇工薪阶层节假日消费、日常白领消费（也有部分公务和商务消费，不具有普遍性，不做详细讨论）。由于两个价位的主要消费为宴席渠道和节假日消费，所以产品的批量购买和季节销售的特性比较明显。
在这两个价位段之外，50元价位段以下，还存在着不同价位的产品，20元、25元、30元、35元、40元等等，各个地区的价位段表现不一致，主要是由当地畅销产品带动了价位段的形成。这部分的消费特性较为复杂，日常聚饮、北方农村宴席、城镇务工人员日常消费等。
通过价位段的分析，我们可以得出，30～100元白酒的消费主要为白领及以下的聚饮、节日和宴席消费。对于这类消费的特性而言，价格和面子是消费者最为关注的问题。
对于宴席来讲，体现档次的是酒店（高端酒店也有低价位的宴席套餐）、白酒和香烟，白酒是宴席的一个重要“脸面”。
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