云门陈酿：奉行绿色营销战略
【发生现场】山东省潍坊市
   
【看商】山东省青州市云门酒业（集团）有限公司            销售经理　冀新婷
   
【看商简况】山东青州云门酒业（集团）有限公司建于1948年，公司于1998年率先进行第一次股份制改造，2001年第二次改制为民营企业。
   
【市场行为】北派酱香，云门陈酿，云门陈酿系列酱香白酒现在是云门酒业主要推出的中高端系列产品，从外观来看，水晶透明包装使得产品高端大气，更值得一提的是，云门酒业独特的洞藏工艺，在天然的山洞中二次发酵让酒质更加醇和、回味悠长。2010年，云门酒业的云门酱香酒系列全新上市，作为云门酒业的厚积薄发之作，云门酱香酒系列产品一上市就受到广大消费者的关注。如今，云门酒业正在推出云门陈酿专卖店加盟连锁模式，广招新老客户的加盟，不断壮大公司的营销范围及品牌的影响力。
   
【观看体会】云门酒业充分发挥洞藏酒的文化理念，倡导绿色营销的方式。绿色营销观念主要强调在符合环保的前提下，既能够满足消费者的需求，又能够使企业获得利益的一种营销方式，最大的特点是考虑到资源利用与环境保护问题，要求从最开始的产品设计以及后来产品的生产、销售产品到使用的整个营销过程，都要考虑产品从包装到使用等是否容易销毁和资源回收等，这是为 了保护环境以及让资源永久利用。如今的白酒营销，单纯依靠一次活动、一支广告、一款产品就把企业经营得风生水起，已经不太现实了。云门酒业会定期举办贴近消费、贴近市场的庆典活动，形式新颖不俗，亮点多多，创新多多，令所有参与者耳目一新，深受震撼。

【操作心得】
    　对酒企来说，单纯地走规模路线而舍弃品牌之路，势必会造血功能不足，有些企业之所以举步维艰，就因为追求数量忽视质量，要规模不要效益。自2010年上市以来，云门陈酿系列酱香酒一直保持着平稳的发展，现在，云门酒业推出了全新的云门陈酿专卖店的加盟连锁模式，云门酒业为了让广大经销商放心投资，全面制定了“三个一”工程及一体形象、全胜造势、建立百家旗舰店，一地一策、贴身服务，一区一主、和谐共荣、划定区域、严格规范，稳定市场秩序，达到和谐共赢。深厚的历史底蕴、优良的品牌基因、领先的产能与工艺优势、性价比卓越的产品……云门手里握着一张张好牌，在以酒道馆为核心的全渠道组成的桌面上，不停地进行着排列组合，直到达成最优方阵。

干一杯：小酒悄然走红

【发生现场】四川省成都市
   
【看商】家乐福超市酒水部负责人　刘明
   
【看商简况】家乐福成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。
   
【市场行为】如今，高端白酒的销售遇冷已是不争的事实。与大众消费者亲密接触，日益蹿红的“小酒”市场，成为众多厂商竞争的“必杀阵地”。如今，企业纷纷推出了自己专属的小酒品牌，小瓶酒是消费者饮酒习惯变化的一个潮流，在一帮人小酌或个人家宴时喝小酒成为了普通销售者的“必选”。举个例子，2013年郎酒集团旗下的歪嘴郎在重庆市场的销售近2亿元，总体销售近10亿元。“干一杯”小酒是五粮液股份有限公司全新开发的一款150毫升的产品，包装独特是新一代鉴赏级小酒，市场售价大概25元/瓶，口感浓郁醇和、回味爽净，是市场回归理性消费的又一选择。
   
【观看体会】 如今，不少追求“高大上”的名牌酒品重塑产品结构，重新梳理品牌形象，通过生产小包装的产品、低廉的价格来进行市场细分，创造卖点，在市场上抢得先机。相较于大品牌，个性化、新颖化的包装更凸显品牌个性，开拓市场更具优势。只要方法思路清晰，运作正确，未来小瓶装白酒必将在餐饮市场成为具有核心竞争力的酒类产品。虽然小酒容易随大溜的追求低度柔甜，但多是达到了甜美但失掉了白酒应有的硬气，就好像一个男人过于追求细腻结果变得婆婆妈妈。在这点上，“干一杯”依托五粮液强大的品牌势能和优质的酿酒技艺，保持了五粮液一贯的风格，令饮者倍感舒适，酒后没有宿醉感。

【操作心得】
    　正如之前所说，郎酒歪嘴郎小酒的飞速增长也许让很多白酒企业看到了调整时期的一个机会。系出名门之故，“干一杯”将自身定位为小瓶酒中的高端酒。该小酒采用100ml装，与当前市场流行的125ml装小酒形成了区隔。在产品推广上，“干一杯”在营销策略上做了大量基础工作，组建营销团队来独立运作。在成都各大商超中的白酒货架上布满了各种品牌的小酒，而这些小酒的售价大多在10元至30元不等，小酒包装小、容量小，这可能就是其受到消费者追捧的原因。因为容量小所以携带更加方便，时尚化的包装也成为吸引年轻消费者眼球的一大卖点。如今，“干一杯”的瓶型设计自然流畅，加之五粮液品牌的知名度和美誉度较高，使得其在商超中获得了较高的选购率。

 

   

　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)