去年，对酒业来说，是个“特别”的年度，今年也是。目前，中国白酒行业的整体格局是：在酒行业整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段；地区性品牌与国家级品牌抗衡，割据一方；大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。酒业在产量增长的同时，经济效益却在大幅度下滑，酒类市场也在面临新一轮的调整和优化。年前，行业里的同行都在说：“酒行业真正的寒冬即将来临，2014年才是企业和经销商最难过的一年。”如此说来，面临这么严峻的调整和挑战，市场供大于求将使竞争更加严酷。品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态，只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业版图中占得一席之地。在行业的严峻形势下，政务消费开始停滞，部分企业开始转战商务消费，但是“回归消费者”的呼声还是比较强烈的，即从消费者身上寻找新的增长点，那么笔者就“如何走进消费者心中”来谈一下自己的观点。
把消费过程
变成体验过程
以生物美容为主导的美时美刻公司，其“体验”欢乐之旅活动堪称体验营销的典范。该公司邀约了全国各地100多位代理商和加盟店店长共聚增城百花山庄，在4天的封闭式培训中，从动感演绎的美时美刻企业舞蹈，到加盟店店长自行创作的诗歌朗诵表演；从精彩的专家讲课，到激动人心的论文颁奖；从高潮迭起的趣味知识竞猜，到青春时尚的“细胞水疗”产品秀；从惊喜层出的加盟店店长生日party，到为大家精心“圆梦”的毕业典礼……可谓是美丽绽放，精彩纷呈。大家在全情体验卓越产品的同时，一起分享了该品牌传递的附加值。
其实在美时美刻这个体验营销里，我们可以看出美时美刻的体验营销专业培训既立足于美容业，又超越单纯的美容业。笔者结合酒行业总结了以下几个观点：
首先，在实施体验营销的过程中，既有专业的理论做基础，又注重对整个行业的操作经验和方法的提炼与总结。因为它以体验为基础，强调与消费者之间的沟通，并触动其内在的情感和情绪；以创造体验吸引消费者，并增加产品的附加值；以建立品牌、商标、标语及整体形象塑造等方式，取得消费者的认同。
其次，目前，面对酒行业的新形势，消费者的需求呈现出了一些新的特点。首先在消费结构上，情感消费的比重提高了；其次在内容上，个性化需求增加了；再次在价值目标上，更加注重接受产品时的感受；最后从接受产品方式看，消费者主动参与产品设计制造，消费过程变为一种体验过程。
最后，酒是文化的载体，是历史的传承，而在一个以消费者为中心的营销环境中，以关注顾客体验为核心的体验营销战略便成为新时期企业的必然选择。要以满足消费者的体验需求为工作重点，将“体验”因子纳人营销战略，为消费者带来新的价值，丰富顾客价值系统的内容，成为体验经济时代企业赢得竞争优势的重要战略，是21世纪营销战中最有力的秘密武器，能迅速拉近与消费者的距离，提升品牌竞争力。
酒是历史和文化的产物，但是目前，很多消费者对酒都产生了负面的认识和抵触情绪。如果把体验营销纳入传统营销的模式中，不断地创新，不仅能使消费者对酒产生新的认识，也能提高消费者的忠诚度。
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