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白酒增长的下一个蓝海?
2013-09-09 11:59 作者:未知 来源:网络  点击:




     “我是江小白,生活很简单!”江小白,一个长着大众脸,鼻梁上架着无镜片黑框眼镜,系着英伦风格的黑白格子围巾,身穿休闲西装的帅气小男生。他是社会上的新青年,他时尚、简单、我行我素,善于卖萌、自嘲,却有着一颗文艺的心。

     漂流瓶,一个曾经的QQ、微信等交友程序,现在也已经成为白酒品牌。2013年,酒仙网与献王酒业达成战略合作关系,共同将“漂流瓶”打造成中国第一时尚白酒。该产品分为“亲情瓶”、“友情瓶”、“爱情瓶”三个系列,价格都是59元。

     近年来,白酒行业更多地将关注点放在了中高端和次高端产品上,因此,不管企业规模大小,品牌有无底蕴,队伍是否健全,都纷纷上马中高端和次高端产品,期望获得洋河蓝色经典式的成功。

  在这一时期,中档以下白酒被忽略,在这些被忽略的产品价格带上,有几个品牌却取得了成功,也成了行业内的几大亮点。只不过洋河的成功太过耀眼,这些品牌也就被行业媒体选择性地忽略了。但是自2012年以来,由于政策和行业周期等综合因素的影响,白酒的生产和消费环境发生了很大变化,酒类市场步入调整发展阶段,光瓶酒开始改变传统意义上的低端形象,顺势而起。

中低端酒
成企业增长的重要引擎

     目前,受严控“三公消费”、禁酒令等一系列因素的影响,白酒行业步入调整期。高端白酒企业纷纷调整经营策略,从原来的政商务消费驱动逐渐向大众消费驱动转变,推出100元~300元的中低端价位白酒。目前,中低端白酒已经成为企业增长的重要引擎。

     中国大部分的酒厂属于地方品牌,他们都有一定的销量,但都超不过3亿,他们的产品结构相对较低,产品形象老化,他们中的很多企业也发力中高端,甚至次高端。但是,受限于品牌的张力不够、企业资源不足、资金链不足以支撑等方面的局限,成功的企业很少,失败的企业很多。

     对于这些白酒企业而言,不管企业的条件合不合适,大部分都是跟随着行业热点开发产品,而忽视了中低端产品的开发和建设。

成本抬升催化光瓶酒升级

     近年来,白酒的原材料成本不断上涨,其中,白酒包装成本的抬升尤为明显。

     现在,白酒市场处于产品极大丰富的时代,白酒包装的同质化竞争非常严重,只要是市场反映较好的产品包装,在短时间内就会被其它品牌所模仿。白酒企业为了能在同质化严重的白酒产品中跳出来,被迫加大白酒的包装开发。设计费用抬升,追求瓶型跟包装差异化导致产品包装生产成本抬升。

     白酒的包装成本不断抬升,中高端白酒尚有较大的空间运作,但是对于中低端白酒来说,就是一个巨大的挑战。白酒包装成本越来越高,留给产品的操作空间越来越小,很多白酒厂家因为低端白酒的超高成本,不得不降低酒质,结果因为白酒质量较差,无法抓住消费者,消费者“喝不住”。所以,在中高端以上白酒快速发展的时候,中低端白酒却迟迟发展不起来。

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