中国白酒是一个文化底蕴非常深厚的行业，具有悠久历史所赋予的独特魅力。随着中国强盛发展的步伐，以及社会文明的进步、传统文化的回归，中国白酒的发展前景会更加广阔。
但是自从去年以来，社会上出现了很多关于白酒的争议性话题，对白酒市场产生了比较明显的影响。其实这是很正常的一个过程，白酒行业经过这么多年的快速增长之后，的确需要深层次的调整，这也是经济发展过程中不可逾越的阶段性规律，虽然会对白酒行业目前的发展带来一些阻碍或困难，但从长远来说，经过理性调整，回归以后的中国白酒将站在一个崭新起点上，必将迎来新一轮的高水平发展。
基于以上两点判断，我们当下要做的，是为下一发展阶段的行业发展储备能量，特别是明确酒文化之于国家发展、社会进步的价值所在，这也是中国白酒存在和发展的重要意义。而针对文化名酒复兴这个话题的研讨，就是关于这一问题的有益思考，具有很强的现实意义。
文化就是文而化之的过程，它标志着一个民族、一个社会的文明程度。那么，酒文化又是什么呢？我觉得就是以酒“化”人。
首先，我们需要对白酒文化做一个清晰定位。
什么是文化？简而言之，就是文而化之的过程，它标志着一个民族、一个社会的文明程度。那么酒文化又是什么呢？我觉得就是以酒“化”人。
“文化”显然是当前社会中的热门词，但有时候却陷入浮躁状态，成为一种标榜价值的标签，某些品牌所附着的文化标签看似光彩夺目，实则空洞无物、缺乏内涵，或者是牵强附会、混淆概念。这种酒文化对消费者而言根本起不到任何积极影响，对其产品价值当然也毫无益处，甚至过犹不及，成为消费者心目中的“烫手山芋”，比如一些高端名酒，因白酒文化定位对公众的片面误导，而屡屡成为腐败浪费行为的替罪羊、挡箭牌。
所谓以酒“化”人，就是指真正有价值的酒文化，应该代表着一种精神能量，能对人和社会产生积极的、正面的影响。酒文化不仅表现在生产环节，在流通环节和消费环节也都要表现出酒文化，而且酒文化最终的表现和释放都在酒的消费环节。消费者喝了酒之后将享受到喜悦，获得一种感受，达到一种境界，这时酒文化才能真正地释放出来，否则，这个文化只是装在酒瓶里面的文化。所以，它应该具有人格化的内涵和外在表现形式，而这又与其品牌背书、历史基因等有关，正所谓因“人”而异。对于为数不多的文化名酒品牌来说，其酒文化更应表现出深刻的人格化魅力。
这样说来，在以酒“化”人之前，我们理当做好以人“化”酒的工作。
因为白酒跟消费者的关系很特别，跟一般商品不尽相同。一般商品往往随着消费过程就消耗掉了，但是酒，特别是白酒之于中国消费者，所产生的不仅仅是物质满足，还包括了文化的、精神的丰富体验，往往与愉悦、激动等情绪表现结合在一起，又与饮酒的环境以及饮酒的心理状态有着密切联系。
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