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    中国酒文化网 > 酒业动态 > 葡萄酒 >   search 中文域名“中国酒文化网”由原中华人民共和国轻工业部副部长、中国食品工业协会会长 王文哲 题写
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借点儿娱乐精神卖酒
2013-05-16 18:31 作者:未知 来源:网络  点击:


  目前,中国酒业在经历“黄金十年”后步入调整期。而中国互联网却在2012年迎来了新黄金时代,尤其是在社交新媒体的刺激下,《中国好声音》、《我是歌手》、《星跳水立方》等社会化娱乐奇迹不断涌现,纪录不断刷新。
     站在新社交时代的技术与消费背景下,如何加强与影视媒介、体育赛事、艺术盛事、旅游休闲、会议会展和大众娱乐等相互融合借力,实现与消费者的充分良性互动,并在潜移默化中有效传递品牌价值,成为众多的行业专家研究的课题。
     互联网及社交媒体时代的到来,不仅改变着中国酒业的营销传播环境及媒介方式,更为重要的是,它预示着一个互动、娱乐、体验为典型特征的社会化新时代到来。酒业不再是简单地“卖酒”,而是要与新媒体有机结合起来进行艺术化的宣传,从卖酒转向卖“艺”。


拥抱社会化媒体:公共关系化


     企业公民作为社会的重要组成部分,承担着重要的社会责任。企业社会化生存的核心关系不再是企业与消费者之间的市场关系,而是企业公民与大众之间的社会关系。在这个日益媒体化的时代,企业的社会化关系,很大程度上是通过媒体中介与受众发生关联。
     2012年以来的中国酒业危机,也基本都是从媒体开始发酵而起。在媒体危机的背后,实质是行业面临的社会信任危机。对于中国酒业来说,要化解诚信风险、信任风险、政策风险、做空风险等诸多行业风险,其根本的出路在于酒业如何充分做好社会化媒体关系,并通过持续的公共关系(如慈善、公益等)努力,让形象更公众化,让信任更内在化,逐步扭转负面形象。
     中国酒业要勇担社会大责任,积极参与各种社会公益事业;同时,也要充分依托和利用社会化媒体,提升企业公共形象。与面对雅安芦山地震时无私展现企业大爱、社会担当和强烈责任感相比,企业常规化的公益、慈善行动则完全可以通过社会化媒体,充分挖掘蕴含其中的话题性、互动性、参与性。如洋河的《寻找最美乡村医生》公益营销,以大型公益活动为主线,充分发挥央视新闻媒体的传播优势,但在微博等社交新媒体互动上却差强人意,在后期品牌互动方面缺乏相关后续的长远规划。
     酒业公共运作可以有更大的空间。例如,更加注重企业公益活动与社会化媒体的互动,强化立体化共振;植入能代表企业形象的简洁图腾或卡通形象(作为吉祥物或奖励性纪念品)的创意设计,使大众传播更具有记忆点;企业支持励志人物巡回讲演、企业参观奖励、社会实践机会、志愿者后续行动等互动机会,持续形成长期的话题性。 


深化社会化营销:适度娱乐化


     微电影、微信、微博等社交媒体在中国酒业的企业化、商业化运用才刚刚开始。以微博为例,根据中传互动营销研究院2012年6月报告显示,在被调研的144家白酒企业中,有34家企业已开通了官方微博,占比23.6%,在这些官方微博中,平均日均发文数1.9,平均原创率62.80%,平均互动率0.33%,平均评论数11,平均转发数190。可见,这些微博还远谈不上营销利用,普遍存在原创性缺乏、更新不足、关注度不高、互动性较差等问题,如何实现与品牌、产品、渠道全面整合,还有很长的路要走。
     借助新媒体推动,当前酒业的社会化营销主要有以下两种方式:
     一是诉诸新媒体的微电影营销,比较典型的包括泸州老窖的《扑吧》、洛阳杜康的《爱,就要回家》、水井坊天号陈品牌的《男人不易》、京酒的《买房?创业?》、临水酒业的《洞藏酒的那些事儿》、高炉家的《带年味回家》等,总体水平参差不齐,具有一定的创新性,但传播力和影响力较为有限。酒业未来要在如何更好植入轻松、幽默、时尚的互联网娱乐精神,如何将企业故事、生产工艺和品牌个性有效融入等方面做足努力,将线上分享传播与线下营销行动结合起来。
     二是要将“娱乐节目赞助”+“新媒体传播”结合起来,比较典型的是洋河股份持续赞助CCTV青歌赛及赞助第5季《中国梦想秀》“梦想助力基金”的行动,主要仍集中在品牌契合、形象扩散上,轻松、娱乐化的话题互动和话题炒作则相对较少。与加多宝牵手《中国好声音》、立白牵手《我是歌手》的深度营销相比,中国酒业在如何做好明显效应、粉丝营销、话题炒作、全景呈现等立体捆绑方面需有诸多探索。同时,中国酒业有它的特殊性(行业敏感性、以国企为主,传统文化),不可一味效仿其娱乐化倾向,否则可能适得其反。


培育社会化渠道:多样定制化


     这里所谓的社会化渠道并非当前电商那样简单化的“社交媒体+渠道”模式,而是指充分基于个性经消费需求满足的定制化服务。
     社会生产力和大数据技术的发展,生活水平的提高,消费者及企业团体的个性化需求逐渐增多,为定制化产品开发提供了广阔的市场空间,今天的IPAD、小米手机的崛起越来越证明了这一点。目前,茅台、五粮液、泸州老窖、郞酒、汾酒等诸多同行都在大力推进定制酒开发。对于当前中国酒业来说,换一种方式卖酒不是主要目的,定制酒开发是对企业品牌的一种有力宣传,是为客户量身打造个性化定制服务的一种营销创新,也是加强消费者关系的一种社会化途径。在这个意义上讲,产品生产与渠道营销、品牌体验已融为一体。
     针对不同市场人群细分,可重点开发形式多样的定制酒服务。
     一是针对社会名流、文化名人、商务人士、企业VIP客户,重点发挥名人和意见领袖效应,进一步强化艺术收藏、慈善拍卖、公益转赠等功能,扩大私人高端定制酒。
     二是针对满月酒、拜师酒、婚宴酒、庆功酒、养生酒等普通人的用酒需求,结合酒文化旅游、电商等新渠道、新方式,持续加大个性化的大众定制酒开发力度,大众消费者亲自进行个性化设计,参与配制、灌装、封口、签名等。
     三是针对大客户定制酒的投资需求,结合生产祭酒节事、重大社会主题活动、论坛、拍卖、收藏等活动,推出长期化、系列化的纪念酒或投资型定制酒,将产品的定制、认证、储藏、提取等过程活动化、影像化、营销化。
     定制酒的未来发展,不应过度强调高端化、奢侈品化趋向,应充分利用大数据技术推进定制酒乃至酒业本身的认证体系建设,推动行业分级化、标准化和透明化 发展。


构建社会化景观:文化旅游化


     网络社会的到来,正深刻改变着中国人的旅游休闲方式。立足酒文化本身的天然社交属性,融合山水、文化、城镇、乡村、工业和科技等诸多载体优势,中国酒文化旅游将进一步走向时代、走向大众生活。尤其在是各地政府大力推动新型城镇化、文化创意产业的号召下,各地酒文化旅游热潮再次持续升温。四川的五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒集团、水井坊、沱牌集团等六朵金花联合打造“中国名酒街”,并落户文殊坊;成都兰桂坊携手水井坊酒坊遗址博物馆互动发展,致力于打造“中国白酒第一坊”。此外,贵州的茅台酒厂、江苏的洋河酒厂和今世缘酒厂、山东的景芝酒厂和扳倒井酒厂等诸多酒企都在积极参与酒文化名城和名酒旅游目的地的社会化景观建设。
     在当前体验经济和休闲社交时代背景下,与新型城镇化、文化创意相结合,酒文化旅游在酒业的社会化进程中将大有可为:一是整合区域传说、典故、美食、音乐、绘画、诗词、书法等,将酒文化融入城市日常生活景观打造当中,营造一种“客观”的文化存在;二是通过酒文化节事活动,将专业酒生产经营活动融入到大众性的文化狂欢当中。三是加强与区域优秀景区合作,将“名山、名水、名人、名景”作为名酒的品牌背书,在大众休闲中传递酒业品牌。
     社会化景观的最大意义,不仅在于作为互联时代的营销手段创新,更在于在潜移默化之中,让中国酒文化的深厚底蕴与文化再创造为行业的健康可持续发展奠定社会共识,营造一种共同的集体认知和文化想象力。

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