芝麻香型是我国最年轻的白酒香型,也系山东所独创,已正式成为中国白酒十一大香型之一。随着工艺的不断成熟,芝麻香型白酒已成为鲁酒的核心竞争利器之一,成为山东白酒市场消费的新主流。
芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,是中国白酒酿造技术难度最大、酿造条件要求最高、对环境要求最严格的一个香型,被誉为白酒中的贵族香型。山东的景芝、趵突泉、扳倒井、泰山生力源等4家企业是芝麻香型的领军企业,也是山东白酒行业“芝麻香”集团军中的旗手型企业。
2012年已过去,白酒行业在这一年几番遭遇波折,但销售收入仍只增不减。鲁酒的发展究竟如何,鲁酒企业获得了哪些骄人的成绩,记者带着这些问题走访了鲁酒各大企业。“芝麻香型一品景芝主打高端市场；浓香型的景阳春主打中低档；景芝老白干主打低档。山东景芝酒业2011年完成销售额13亿元,2012年全年销售额突破18亿元应该不成问题。”山东景芝酒业集团负责人告诉记者。“泰山酒业集团2012年继续实施"省内市场重点抓、省外市场抓重点"的思路,酒水产品销售额实现了同比较快增长,省内市场和省外市场销售额几乎各占50% ,改变了往年省外市场偏重的状况。”泰山酒业集团孟经理表示。
据了解,2012年孔府家酒业公司销售收入同比增长37%,利润同比增长12%,呈现出蓬勃向上的良好势头。与联想控股成功合作后,企业有了更为雄厚的资金进行品牌运作和市场打造,对孔府家品牌知名度的提高起到了很好的推动作用。
据山东兰陵集团负责人介绍,2012年,该公司产品销售量较上年同期有了显著增长,而且还呈现出了以下几点较好势头:低端产品逐步削减,中高端产品比例上升较快,大大超过了预期。
山东省轻工业协会会长李伟鸣表示,随着鲁酒当中有好酒的观念不断深入人心,山东白酒行业也迎来了爆发式的快速增长。全省白酒行业现有年销售收入2000万元以上规模企业156家,预计2012年将实现销售收入365亿元,实现利税62亿元,利润26亿元,增速均保持在30%左右,大大高于全省轻工行业增速。鲁酒产量2012年过100万千升已成定局。山东省白酒行业利税和利润的增幅均超出全国水平,利润增幅更是创出历史最好水平。目前,山东白酒市场80%的份额被鲁酒所占据,在当地市场的绝对优势为山东酒企进一步进军全国打下了坚实的基础。2012年,景芝和扳倒井销售收入都有望接近甚至达到20亿元,泰山和古贝春则紧随其后,达到十多亿的销售规模。
全省白酒产量将时隔十多年后再次突破百万千升,达125万千升,增速在20%以上,居全国第二位。但经济效益增长幅度不仅超过产量的增长,而且利税和利润的增幅也都高出全国平均水平。说明了山东白酒行业实施山东白酒调整振兴指导意见,市场开拓也进一步加快,在结构调整和品牌建设方面已取得了初步的成效,鲁酒的全面振兴与发展已步入快车道。
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