一代宗师

　　2012年12月22日下午，当105岁的白酒行业泰斗秦含章先生，挽着90岁的夫人、著名营养学家索颖女士，出现在“四大名酒荣耀60——名酒价值与中华文明”高峰论坛时，观众席里立刻自发爆发出雷鸣般的掌声。

　　曾在1950年就被周恩来总理任命为中央人民政府食品工业部参事的秦含章，几十年来撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部，近6000万字。

　　他是我国老一辈著名的科学家和工程技术专家，也是我国食品科学技术和工程发酵和酿造技术的开拓者和学术带头人，他在中国食品、轻工科技领域奋斗已70多年，是中国食品工业奠基人和当之无愧的酒界泰斗……

 

一个甲子

　　2012年12月22日下午，86岁高龄满头银发的王秋芳在工作人员的搀扶下，出现在人民大会堂中央大厅“四大名酒荣耀60——名酒价值与中华文明”高峰论坛时，引起了会场上一片掌声，参加论坛的所有代表都站立起来，向这位酒行业的泰斗表达由衷的敬意。

　　作为首届全国评酒会上唯一的女性评委和第一位国家级女评酒委员，60年前的王秋芳扎着两根辫子，正是青春洋溢之时。“我是直接参与第一届国家名酒的检测、讨论、品尝，最后做出全面总结的成员之一。”今日，60年前的这份荣誉，60年后又重新来庆贺。

　　回顾往昔，王秋芳颇多感慨，“我当时参与这项工作是在全国刚刚解放以后，正值在进行各方面建设当中。当时举行首届全国评酒会，说明国家对我们酒行业是非常重视的，解放初期就已开始这样的活动。举行第一届评酒会的目的：一是为了了解全国酒的质量状况，另外是为了选拔全国最好的酒。对我们老百姓来说，酒是生活中的特需品，说明国家举行评酒会也是关注老百姓的生活。”……

 

两次握手

　　“四大名酒荣耀60 ——名酒价值与中华文明”高峰论坛中，两个人的两次握手，被很多业内人士所关注。

　　第一次，是在北京人民大会堂的河北厅内，距离论坛开始还有十几分钟，当贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国走进贵宾厅时，早已在场的山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜站了起来，两只有力的大手紧紧地握在了一起。

　　他们此行，为了一个共同的目的，共同找寻“四大名酒”的荣耀记忆。

　　60年来，在四大名酒的影响推动下，中国白酒业获得了健康、稳定的发展。名酒企业在发展中，作为“大品牌”，积极履行“大责任”，树立了领袖企业形象的标杆。

　　论坛中，袁仁国做了题为“中国名酒的社会责任”的发言，称大品牌必须承担大责任，尤其是名酒发展要承担更大的社会责任。

　　李秋喜则用“感恩”和“典范”来回顾总结了汾酒60年来的风雨征程。在他看来，中国名酒应该共同建立与国际接轨、为中国名酒走向国际做最基础的工作。“现在看来，这个工作不仅非常必要，而且非常紧迫。这也要求我们名白酒企业要站的更高，看的更远，做的更好。”李秋喜说道。

　　此外，李秋喜也表示，非常赞同袁仁国关于企业社会责任的观点，并带头呼吁名酒企业要“联起手来”，“我们四大名酒要率先带头，联起手来，捆绑起来，共同战胜国际市场。我相信这一天会早日到来。”……

 

因盛会而歌

    　2012年12月22日，据说是北京近30年来最冷的一天。晚宴结束后，著名白酒营销专家余以游走出人民大会堂，迎面寒风凌冽，远天星稀月明，深冬的寒意消解在他澎湃的激情之中。“四大名酒，荣耀60——名酒价值与中华文明”高峰论坛中的一幕幕不断浮现在他的脑海中，触动了他的灵感，于是他即兴赋诗。
    　余以游说他是一个“不务正业”的业余诗人，“我看到中国白酒的自强不息，看到了中国白酒和谐共生，更看到了中国白酒在中华文化长河中的一路奔腾。这样的盛会，我觉得自己应该为她写一点什么。因为，盛会的主题是‘白酒’，我就以‘白酒’为题，为中国白酒讴歌。”
    　都说酒可以添诗性，酒后风中，余以游的思路清晰起来，一字一句跃然纸上。“第一部分写‘白酒的莫言2012’；第二部分记录‘四大名酒荣耀60’的胜景和召唤；第三部分，问中国的酒文化能够走多远，同时，感谢《华夏酒报》为中国白酒和中国白酒文化发展所作的贡献；第四部分，畅想中国白酒的五湖四海和美好未来——家国和酒浓！”   
    　“这是一次中国名酒华诞庆典大会，大会很成功、很精彩，也很有价值！”2012年对白酒行业来说，是多事之秋，承载中华优秀文化传统的白酒，遭遇前所未有的挑战。
　　“高峰论坛以第一届中国四大名酒（白酒）诞生60年为契机，探寻 ‘名酒价值与中华文明’，主题鲜明，张力强劲。无论是四大名酒的老总，还是行业领导和专家学者，他们都认为‘中国名酒价值——责任、品质、标准、合作、自律’是白酒品牌的生命，而在此基础上，弘扬中华文明和中华文化，就能够真正寻找到白酒品牌的灵魂。”这是他参加此次活动的感受。
    　白酒有了“生命”和“灵魂”就不仅仅是“水”和“酒精”，而是一种从物质上升为精神的神奇之物，这种“神奇之物”就能够绵延传承，惠及华夏大众，乃至世界。
    　“这次盛会与其说是四大名酒60华诞庆典，倒不如说是探索中国白酒未来发展之路的‘华山论剑’。我们相信，通过这次高峰论坛，中国白酒企业会更加清晰自己应该担当什么、追寻什么和坚守什么。”余以游如此感叹。

   

　　白酒：登高而呼
　　——为“四大名酒荣耀60”而歌

    　白酒，
    　多事之秋，
    　高处不胜寒，
    　冰与火重逢。
    　白酒，
    　四大首席，
    　茅泸与汾凤，
    　牵手舞春风。
    　白酒，
    　我问太白，
    　秦皇大唐谁雄？
    　华夏第一功！
    　白酒，
    　醉饮明天，
    　南北西东，
    　家国和酒浓！

 

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