首席酿酒师萨姆·柯兹

　　宾客品味圣雨果葡萄酒

　　晚宴现场

　　□本版撰文  信息时报记者 李星慧

　　馥郁成熟的果香、醇厚醉人的酒香弥漫在空气中，悠扬的音乐低声诉说着澳大利亚葡萄园的风情，一场圣雨果（St Hugo TM）葡萄酒的上市品鉴晚宴正在广州富力丽思卡尔顿酒店举办，这个来自澳洲的高端葡萄酒品牌首次登录中国，其首席酿酒师萨姆·柯兹（Sam Kurtz）也亲临现场，与来宾们一同分享美酒与佳肴搭配的品鉴之道，感受圣雨果葡萄酒卓尔不群的风土与上乘品质。

　　据了解，圣雨果葡萄酒品牌隶属于奥兰多酒业（Orlando Wines），为纪念格兰姆家族葡萄酒厂（G.Gramp&Sons）前任总经理路易斯·雨果·格兰姆（Louis Hugo Gramp）而命名。在雨果的带领下家族事业取得迅猛发展，一跃成为澳洲葡萄酒行业的领军品牌。其酒庄所酿制的葡萄酒不仅在每个年份佳酿上展现出力度与均衡，更传承了对于酿制细节和绝佳品质不懈追求的酿酒理念。 

　　作为酒庄的传奇佳酿，圣雨果库纳瓦拉赤霞珠干红葡萄酒自面市以来，已荣获超过950个奖项，其中包括28座奖杯和157枚金奖，堪称揽誉无数。在中国上市的这一特殊时刻，萨姆·柯兹先生专程带来了1994年份、2001年份和2009年份的圣雨果库纳瓦拉赤霞珠干红葡萄酒，与来宾们一同分享此款佳酿的传承魅力。作为格兰姆（Gramp）家族的第六代传人，萨姆·柯兹继承了家族对完美品质不懈追求的酿酒精神，每年只有1%的超高品质葡萄被选择用于酿制圣雨果葡萄酒，可谓百里挑一。其酿制的葡萄酒除了具有绝佳的口感外，更具有完美的陈年潜力，圣雨果葡萄酒所体现的是力度与优雅的结合，是因传承而传奇精神的绝佳演绎！

　　圣雨果

　　库纳瓦拉赤霞珠2009

　　装瓶日期：2011年8月17日

　　颜色：深红色，并带有靓丽的绯红色调

　　口感：浓郁的黑醋栗，黑莓和薄荷口味，并辅以鲜明橡木味和柔软精致的单宁。水果风味的丰富口感和馥郁度与清新的酸度达到完美平衡，并且橡木桶使得口感更具复杂度，彰显了赤霞珠品种特点和产地的风土特色。

　　葡萄生长情况：库纳瓦拉地区是典型的海洋性气候，夏季凉爽干燥，促成了不可或缺的糖份和风味物质的逐渐累积，2009年偏凉爽的天气使此款酒带有桉树叶的气息。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)