·经济下行，缓解危机
受经济危机影响，2010年波尔多地区的葡萄园价格下跌14%，意大利蒙塔奇诺的葡萄园下跌18%，新西兰霍克湾的葡萄园下跌23%，美国纳帕谷下跌25%，如此的下跌比比皆是。在全球经济低迷、欧洲经济受损的阴霾之下，葡萄酒及烈酒销售疲软，亚太地区的烈酒消费市场在全球市场占有率达到了半壁江山。特别是2011年，中国市场已达到1.5619亿箱的消费量。在中国对葡萄酒的热情席卷下，全世界的葡萄酒厂商将目光投向中国，欲深度挖掘中国市场。看到中国市场潜力的不仅有外国人，更有中国的企业和富豪。他们凭借深谙国内分销网络的天然优势，纷纷向海外购买酒庄生产佳酿销往国内。
■作为国产葡萄酒重要的一极中粮长城在今年的博鳌亚洲论坛上表示，长城葡萄酒未来将收购加州与澳洲知名酒庄，加速海外布局。中国食品有限公司董事总经理栾秀菊在博鳌论坛上说，目前国内市场对高端葡萄酒的强劲需求是长城加快海外布局的主要原因，并购海外酒庄能提升高端酒的品牌价值。
■王朝将投资10亿元收购澳大利亚、新西兰、智利和法国的葡萄园，以提高产量。
■葡萄酒巨头张裕虽未购买海外酒庄，但却选择与国外的酒庄联手开拓中国市场，未来五年张裕将在全球17大产区再布局20家酒庄。
■不仅圈内企业热衷海外收购建厂，业外人士热情也丝毫不低。2011年，中国宁夏著名的枸杞酒生产商张金山收购了位于波尔多两河之间的大慕爱酒庄，其中包括一座新哥特式住宅和60公顷葡萄园，他表示，购买酒庄是为了给企业做长线投资。据外媒报道，张金山欲聘请知名酿酒师斯特凡·德勒农古担任顾问，并拟在酒庄开设餐厅、温泉浴、网球场和高尔夫球场等服务设施，致力于打造面向中国游客的酒庄旅游项目。
■大连海昌集团老板曲乃杰也在波尔多买下了5个葡萄园。曲乃杰表示，此举是瞄准高档葡萄酒市场，顺应了中国特别是大连的经济走势。无疑这些将是是与国际酿酒水平接轨、生产正宗葡萄酒的捷径，相信不久之后世界葡萄酒将烙上中国印。
·进口酒混乱，国产葡萄酒突围
当前，越来越多的进口红酒褪去其华丽的外衣，降低身价，走入寻常百姓家，曾经一度疯狂的拉菲，年份酒的价格降幅严重的甚至达到近四成，而其他高端进口红酒的价格也出现不同程度的下跌，造成进口红酒“降温”。而造成这一局面的除了拉菲等高端进口酒的本省的泡沫，各种“假”也成了制约其发展的另一天敌。
《中国酒业》曾在今年6月号做了一起题为“读不懂的进口酒”的专题，在前期的采访调查中发现进口酒从品牌、是否在保税区灌装、违法添加二氧化硫都存在一定问题，面对巨大的国内葡萄酒市场，假冒伪劣进口葡萄酒对行业的影响逐渐升级，这对于每年以25%~30%增速在国内扩张的进口葡萄酒来说，“诚信”已经成为影响行业发展的最大天敌，而消费者也日渐怀疑进口酒。
相较进口酒的诚信缺失，国产葡萄酒倒是一路高歌猛进，即使在食品安全问题频出的当下，国产红酒也少见负面消息。在保证质量的同时不断加强品牌建设，经过多年经营，当下的国产葡萄酒产业已经打造出众多闪耀的本土明星：“历史”的张裕，“民族”的长城，“浪漫”的王朝。其中“百年老店”张裕可以说是葡萄酒的中国样本。
■2002年，张裕率先在国内引进“酒庄”概念，建成中国第一座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄，掀开中国葡萄酒高端化的序幕；
■2006年，张裕走出烟台，着手开发陕西、宁夏、新疆等优质酿酒葡萄产区的葡萄基地，并在辽宁桓龙湖畔建立冰酒酒庄，做大冰酒产业；
■2007年，北京张裕爱斐堡国际酒庄正式开业，发售中国历史上的第一桶期酒，并开创了集酿酒、葡萄酒培训、旅游和休闲四种功能为一体的高端酒庄新模式。
■如今，张裕已跻身世界葡萄酒业前四，与洋酒巨头“同台竞技”。
·政府支持，全面开花
为规范酒类进口秩序，打击假冒伪劣，正确引导消费，商务部会同公安部、海关总署、质检总局、工商总局等部门决定：从2012年4月中旬至2012年12月底，商务部会同有关部门在全国范围内继续开展以打击假冒侵权白酒、葡萄酒为重点的酒类产品打假专项集中行动。为促进酒类流通行业健康发展，商务部制定了《酒类流通管理办法》，发布了《关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》，着力推进酒类流通行业规范有序发展。从2012年起，每年将发布《进口酒类市场分析报告》，引导市场健康有序发展。与此同时，各地方政府为了发展当地经济，也为葡萄酒行业发展大开绿灯，一路放行。
■拥有张裕卡斯特酒庄、蓬莱君顶酒庄、瑞事林酒庄等知名酒庄的烟台近日发出公告，计划将于2012至2015年每年划拨1000万元的专项资金用于支持烟台葡萄酒产业发展，葡萄酒生产企业、农民专业合作社和葡萄酒庄等将被纳入扶持范围。烟台市围绕葡萄酒生产已经建立起相当规模的葡萄酒旅游产业，据烟台市旅游局介绍，烟台已将葡萄酒产业作为特色产业、优势产业和高效产业加以培育，“葡萄酒庄之旅”已确定为烟台葡萄酒旅游未来发展的方向和龙头。同时，烟台市政府每年都会推出国际葡萄酒节、葡萄酒品评会、名酒拍卖会、葡萄酒文化讲座等多项葡萄酒产业周边产品以完善葡萄酒产业链。
■新疆作为西部大开发的重点区域也把发展葡萄酒作为主要项目。“十一五”发展规划中，新疆和巴州制定了关于加快发展葡萄基地建设的政策，把葡萄产业发展做为巴州继棉花、香梨之后的又一支柱产业。新疆十二五发展规划中将突出独特的地域特色，重点发展葡萄酒产业，将“焉耆盆地”葡萄酒产区作为全力支持发展的产区之一，提升新疆葡萄酒产业的核心竞争力。
·世界葡萄酒，闪耀中国元素
从公元6000年前的古波斯到中世纪圣经中的“葡萄酒就是我的血”再到美国独立战争期间法国被公认是最伟大的葡萄酒盛产国家，葡萄酒似乎一直是西方文化的代名词，Simon J曾在Discovering Wine.New York:Fireside中说“几个世纪以来，法国一直是葡萄酒质量的源泉。即使现在新世界的最优秀的生产者不断地向法国挑战，但他们所用的葡萄酒词汇主要还是法语。可以说如果没有法国，所有其他国家的葡萄酒都会是另外的样子。”我们也知道世界上有一种起泡葡萄酒叫“香槟”，它馥郁醇厚的口感和独特的二次发酵技术让全世界的葡萄酒爱好者为之倾倒，但是曾经有多少人把香槟这个法国东北部的小区认为是葡萄品种或一个品类，世界上能与之抗衡的产区恐怕为数不多。
然而随着世界经济一体化及商品流通速度的加快，世界各地的葡萄都出现在国际市场这个大舞台上，产品的丰富也使消费者的口味越来越挑剔，有个性的葡萄酒受到消费者的好评，这也给了新世界和“新新世界”葡萄酒更多机会。
■2011年8月，“第一届中国河西走廊有机葡萄美酒节”在兰州拉开帷幕，威龙有机葡萄酒成为这一盛会的主角。相关负责人介绍，为了酿造出最有特色的萄酒，威龙引进了世界最优秀的酿酒葡萄种苗，利用生物手段来防制病虫害，用特制的生物肥料为葡萄植株增添营养，以先进科技提高有机葡萄种植的品质。对于有机葡萄酒的未来中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说“有机葡萄酒是个好东西，从一定程度上它能引导和教育消费者关注葡萄酒产品的背后，掌握更多的葡萄酒文化。”
■在乌鲁木齐，楼兰酒厂也在寻找着更有特色的发展之路，“葡萄酒具有很高的文化性和艺术性，包括地域概念、文化概念、典型性等都很明显。新疆有很强的典型性。葡萄酒的文化性决定了不同类型的葡萄酒厂能够同时共存，几万吨的酒厂可以发展，几百吨有特色的小酒厂照样能够生存。”楼兰葡萄酒厂总经理陈新认为小酒厂也可以酿出世界名堂。
·从只买贵的，到只买对的
英国《金融时报》葡萄酒专栏作家杰西丝·罗宾逊所写的《拉菲的中国传奇》一书指出，“在中国，“Lafite”这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒，竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅有更高的价格。拉菲旗下的一系列基本波尔多葡萄酒，也在中国以不菲的价格出售，只因为酒标上有魔法文字Lafite。”发哥也在《赌神》中说“给我开一瓶82年的拉菲”，可见拉菲对曾经的中国人影响之深。西北农林大学副校长李华指出：一度中国影响葡萄酒酒质量的因素依次是、消费者口味、包装运输、酿造工艺、品种、气候、土壤。中国葡萄酒太多人造因素，已逐渐远离了“天赐的宝贝”。为了扭转这种盲目的消费现象，业内做出了很大努力。
■2011年名品世家在全国各地举办了近百场主题品鉴活动，为超过1500次提供葡萄酒文化培训；还成立培训学院，学院每天向整个连锁体系员工发一个称为“每日一题”培训，建立了9种模式的多层次、多形式培训体系。而随着进口葡萄酒知识的普及，国人的葡萄酒消费观念也在悄然改变。
■2011年酒仙网的红酒销售超过一亿元人民币，而这其中，300元人民币左右的法国葡萄酒超过了50%。董事长郝鸿峰认为，越来越多的消费者开始考虑性价比，他们更愿意花合适的钱买到高品质的葡萄酒。他建议消费者：“不要盲目地去喝名牌，不要盲目地去喝价格。其实有很多酒可能销售价只有300块到500块钱，但是它的品质并不会比拉菲差到哪里去。所以我们给消费者的建议就是说，理性消费葡萄酒。”
·电子商务，助力国产葡萄酒上位
随着互联网应用创新的迅猛推进，电子商务已成为我国“十一五”期间发展最快、影响最广泛的互联网应用之一，并被列入“十二五”规划国家战略性新兴产业的重要组成部分。据商务部预计，未来五年电子商务交易额将保持年均20%以上的增长速度，2015年将达到5万亿元。显然，电子商务发展已进入快车道。作为销售的新动力，电子商务有任何其他营销模式不可比拟的优势：通过网络消费者可以全天24小时在全世界范围内搜索商品，而这些商品更以最低廉的价格被收入囊中。
为了能迅速抢占这一新渠道，国产红酒也纷纷试水电子商务。
■仅张裕葡萄酒一家就建有张裕旗舰店（淘宝商城）、张裕直供网两家专门店，同时还在京东商城、中粮我买网等综合商城上销售产品。在两家专门店几乎可以买到张裕所有产品，在张裕直供网还可以享受到“帮您选酒”和“个性产品DIY”。
■长城葡萄酒则倚靠中粮集团这颗大树，坐享旗下我买网，一号店便利。定位生活超市的一号店，也让长城葡萄酒走入了寻常百姓家。
来源：中国酿酒网
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