全球首项海底窖藏服务有望于 2013年6月正式启动。到那时，佳酿将可以贮藏于距大西洋海岸150公里的海平面以下1000米处。
此项海底窖藏服务由法国波尔多Cotes de Bordeaux Cadillac产区的Coureau酒庄（Chateau du Coureau）推出。该酒庄的Frank Labeyrie认为，海洋持续凉爽的温度以及无氧无光的环境有助于葡萄酒缓慢陈化，能够更长久地保持佳酿的果香，并增加风味。
Labeyrie已将自己的1万瓶葡萄酒在阿卡雄湾（Arcachon Bay）存放了5年之久，虽然存放地点只有5米深，但可以确定的是，海水越深，酒的储存效果越好。
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。
上一篇：
下一篇：
